“وصفة الملوك”.. أعملى أشهى طبق بيكاتا الدجاج بالمشروم والصوص الأبيض بطريقة خيالية والطعم يجنن

تعد بيكاتا الدجاج بالمشروم من الأكلات السريعة اللذيذة والغنية بالمواد الغذائية ولذلك تصلح لوجبة الغذاء أو للعزومات وستشرفك أمام ضيوفك بسبب طعمها اللذيذ جدا والشهي كما أنها تعتبر من الأكلات المغذية لوجود البروتين في الدجاج و المشروم الغني بالفيتامينات وسنقدم لكم فى هذه المقالة طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم بافضل واسهل طريقة.

مكونات تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم

• نقوم بتقطيع كيلو من صدور الدجاج على شكل شرائح.
• نضع كوب من المشروم الطازج المقطع.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نسكب ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• نقوم بفرم بصلة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ثم نسكب كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• فى الاخير كوبان من الماء المغلي.

طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم

ولتحضير البيكاتا بالدجاج من الضروري إتباع تلك الخطوات خطوة بخطوة على النحو الآتي:

1. نقوم بإحضار وعاء كبير فارغ نضع فيه شرائح الدجاج ونرش عليها بعض الملح والفلفل الأسود.
2. نقوم بمزج المكونات جيدا ونقوم بتغطية الدجاج بإسترتش راب ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
3. ثم نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونقوم برفعها على نار متوسطة الحرارة.
4. ونقوم بسكب الزيت النباتي ونتركه ليسخن بشكل جيد ثم نقوم بإضافة شرائح الدجاج ونقلبها بشكل جيد حتى تنضج شرائح الدجاج.
5. بعد ذلك نقوم برفع شرائح الدجاج من الطاسة في وعاء.
6. ثم نقوم بإضافة البصل المفروم في نفس الطاسة ونضيف الثوم المفروم ونقلب جيدا حتى يتغير لون هذه المكونات قليلا.
7. نقوم بإضافة المشروم الطازج المقطع إلى البصل والثوم ونقلب جيدا حتى يتغير لون المشروم قليلا.
8. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض ونقلب المكونات جيدا.
9. ثم نقوم بإضافة الماء المغلي والملح ونقلب جيدا حتى لا يتكتل الدقيق.
10. بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الدجاج ونقلبها بشكل جيد ونغطى الطاسة.
11. نترك الطاسة لتبطخ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على قوام جيد للخليط.
12. ثم نقوم بوضع الكريمة إلى خليط بيكاتا الدجاج ونقلبها بشكل جيد وثم نتركها لتسخن على نار هادئة لمده خمس دقائق اخرى.
13. ثم يتم رفع بيكاتا الدجاج من النار ونضعها فى الطبق لتقدم.