بدون فرن.. طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة السريعة في 5 دقائق بطعم روعة للفطار والعشاء

بدون فرن.. طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة السريعة في 5 دقائق بطعم روعة للفطار والعشاء

تعد فطائر الطاسة من الفطائر الشهية التي يعشقها الكثير وهي خفيفة على المعدة ويتم عملها بشكل سريع فلا تحتاج إلى فرن، وتقوم ربة المنزل بعملها في فصل الشتاء وخاصة ليعم الدفء جميع أرجاء المنزل، لذلك بحث الكثير من ربات المنازل على طريقة عملها في المنزل فاستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها عمل فطائر الطاسة وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال هذا المقال.

بدون فرن.. طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة السريعة في 5 دقائق بطعم روعة للفطار والعشاء

مكونات عمل فطائر الطاسة

يتم عمل فطائر الطاسة من خلال عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.

  • 1/2 كيلو من الدقيق.
  • شرائح من الفلفل الأخضر.
  • شرائح من الزيتون.
  • شرائح من اللانشون.
  • ميكس من الجبن الشيدر والموزاريلا .
  • معلقة خميرة.
  • ذرة ملح .
  • معلقة سكر.
  • ماء.
  • زيت.
  • كوب زبادي.

طريقة تحضير الوصفة

تحضر الوصفة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال الأتي.

  • نحضر كوب ونضع به الماء والخميرة والسكر ونقلبهم جيدا ونضعهم جانبا حتى تمام التفاعل لمدة 10 دقائق.
  • ثم بعد ذلك نحضر وعاء وننخل به الدقيق والملح.
  • ثم نقوم بوضع كوب الخميرة والزيت وكوب الزبادي.
  • ثم نقوم بإضافة باقي الماء ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة طرية.
  • ثم بعد ذلك نتركها جانبا حتى تختمر.
  • ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كور صغيرة ونغطيها ونتركها حتى تختمر مرة أخرى.
    ثم بعد ذلك نقوم بأخذ كل كرة ونقوم بفردها بواسطة النشابة.
  • ثم نقوم بوضع الخليط الذي لدينا من الحشو من الجبنة والزيتون واللانشون والفلفل.
  • ثم نقوم بلفها مثل الرول، ثم بعد ذلك نتركها جانبا.
  • ثم نحضر طاسة ونقوم بدهنها بواسطة معلقة من الزيت حتى تسخن.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع الفطائر في الطاسة وعندما يحمر لونها نقوم بقلبها على الجانب الأخر.
  • تكرر تلك الخطوات حتى ننهي كمية عمل الفطير التي لدينا.
  • سوف نلاحظ بأنها تتميز بطعمها الجميل وأنها هشة ونقوم بتقديمها للجميع.

فطائر الطاسة

توجد بعض التكات المهمة التي من خلالها يتم عمل فطائر الطاسة وهي.

  • أولا يجب استخدام طاسة غير لأصقة.
  • يجب أن تكون الطاسة ساخنة.
  • الحرص على ترك الفطائر تختمر عدة مراتحتى تكون العجينة هشة.
  • داخل الفطائر يمكن إضافة الحشو الذي نريده.

يجب استخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية، خاصةً الدقيق والخميرة كمل يجب العجن هو أهم خطوة في نجاح الفطائر، يجب عجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة وقابلة للفرد لتخمير يعطي الفطائر قوامها الخفيف والهش، يجب تخمير العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على يجب تشكيل الفطائر بحجم مناسب، حتى لا تأخذ وقت طويلًا في الطهي