ضاع عمرنا بنعمله غلط.. طريقة قلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت كتير وهيبقى صحي ومش مزيت

الباذنجان هو إحدى الخضروات اللذيذة والشهية التي يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي، ومع ذلك، يتجنب العديد من الأشخاص استهلاكه بسبب الدهون والسعرات الحرارية المرتفعة الموجودة في الباذنجان نتيجة طريقة القلي الشائعة في الزيت، واليوم، سنقدم لك طريقة صحية للاستمتاع بالباذنجان دون استخدام نقطة واحدة من الزيت، وتعرف على هذه الطريقة في السطور التالية.

طريقة صحية لعمل الباذنجان بدون ما يشرب زيت

• قبل أي شيء، ابدأ بغسل الباذنجان جيدًا تحت الماء الجاري. ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• قم بوضع شرائح الباذنجان في طبق ورقي ورشها بقليل من الملح. ثم اتركها لمدة 30 دقيقة، حيث ستساعد هذه الخطوة على خروج السوائل الزائدة من الباذنجان.
• بعد مرور الوقت، قم بشطف شرائح الباذنجان جيدًا بالماء للتخلص من الزيوت الزائدة. ثم قم بتجفيفها باستخدام منشفة ورقية.
• سخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
• ضع شرائح الباذنجان المجففة على صينية فرن وأضف بعض البهارات مثل الكمون أو الفلفل الأسود أو الثوم المفروم.
• ضع الصينية في الفرن واترك الباذنجان لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ومحمصًا.

فوائد تناول الباذنجان بدون زيت

تناول الباذنجان بدون زيت له العديد من الفوائد الصحية:

• يساعد الباذنجان على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم، ويحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك.
• يحتوي الباذنجان على مركب يسمى “الناسونين” الذي يعزز تدفق الدم إلى الدماغ ويقوي الذاكرة.
• يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك اللذان يساعدان في تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
• يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الحفاظ على بشرة صحية ومشرقة.

استمتع بالباذنجان اللذيذ والصحي دون القلق من الزيوت والسعرات الحرارية، واجعلها جزءًا من نظامك الغذائي للاستفادة من فوائدها الصحية العديدة.