لو ولادك مش بيحبوا البيض.. طريقة إعداد الشكشوكة وجبة مغذية ومفيدة للكبار والصغار

وصفات الطعام السهلة البسيطة هي الأفضل لدى كافة الأمهات بشكل واضح وخاصةً إذا كانت الوصفة بجانب أنها سريعة وبسيطة كانت مغذية ومفيدة وهناك وصفات كثيرة تجمع بين الاثنين مثل أكلة “الشكشوكة” وهذه الأكلة عبارة عن بعض المكونات المختلفة التي تضاف إلى البيض لنحصل على الشكشوكة في النهاية إليكم في السطور القادمة ابسط طريقة لإعدادها.

مقادير الشكشوكة المنزلية

نتحكم في كمية ومقدار المواد المستخدمة لأكلة الشكشوكة حسب عدد الأفراد المشاركين في الطعام، وهذه المواد كميتها تكفي لأربعة أشخاص فقط وعبارة عن:

• واحدة فلفل لونه اخضر نقطعها مكعبات أو شرائح بالطول.
• كمية من الطماطم المقطعة أو المفرومة تعادل كوبين ونصف.
• 3 ملاعق زيت نباتي.
• رشة بسيطة من الشطة البودرة الأحمر.
• ومن البصل المفروم مقدار كوب.
• توابل: ملح وفلفل وكمون وبابريكا إذا رغبتم ملعقة من كل واحد أو أقل.
• فصين مهروسين ثوم.

طريقة تحضير أكلة الشكشوكة اللذيذة

كما لاحظنا فإن الوصفة تتكون بشكل أساسي من البيض الذي يحتوي على كمية بروتين مرتفعة والكالسيوم وفيتامين دال وبعض الخضروات الأخرى المفيدة التي تحتوي على فيتامين سي ومضادات أكسدة كثيرة متنوعة، لذلك فإن هذه الوصفة مفيدة كما ذكرنا لكم والآن إلى طريقة تقديمها التي قد تحتاج إلى نصف ساعة:

• نضع مقلاة مناسبة على النار ذات الحرارة المتوسطة ونصب أول المكونات وهو الزيت ويترك مدة دقائق ليصل إلى الحرارة المطلوبة.
• في الخطوة الآتية نضيف للزيت الفلفل والبصل والثوم بعد التقطيع والفرم ونحركهم عدة مرات في الزيت ونتركه حتى يتغير اللون وتلين تلك المواد.
• الآن يأتي دور الطماطم والفلفل أحمر اللون مع بقية التوابل والتي نجهز كميتها حسب رغبتنا إذا كنتم ترغبون في أكثر أو أقل ثم نقلب تلك المواد الأخيرة مع الفلفل والثوم حتى يتجانسا.
• تغطى المقلاة عشر دقائق فقط حتى تلين الخضروات وتتداخل التوابل معها قبل أن نضيف حبات البيض، وعندما نأتي لخطوة البيض يمكن أن نضيفها بشكل عشوائي أو بإحداث فجوات متنوعة في تلك المواد ونضع بكل منها حبة بيض.
• علينا الآن تقليب البيض مع بقية مكونات الشكشوكة حتى يغطى البيض بها ويتداخل معهم بشكل تام ثم يغطى الوعاء مرة أخرى عشر دقائق حتى ينضج البيض.