أحصل عليها بأقل سعر .. البسطرمة المضمونة في 5 دقائق طعم ولا أروع

تعتبر البسطرمة من الوجبات الإيطالية التي تصنع من اللحم، كما أن لها طعم شهي يجعل الصغير والكبير يعشقها، ولكن أسعارها ازدادت وأصبحت غير مناسبة للجميع، كما أنها غير مضمونة، لذلك سنقدم لكم طريقة بسيطة وواضحة لعمل هذه الوصفة في المنزل.

مكونات البسطرمة

يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في اللانش بوكس الخاص بالمدرسة أو في الوجبات الخفيفة كوجبة العشاء، ويمكن أن تستخدم أيضًا كحشو لبعض الوصفات، وتتمثل مكوناتها في التالي:

• نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
• ثوم.
• بابريكا.
• فلفل أسمر.
• ملح.
• 2 ملعقة كبيرة حلبة المطحونة.
• لون طعام أحمر.

خطوات عمل البسطرمة

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الغذائية المفيدة، حيث تحتوي على اللحم الذي يحمل نسبة عالية من البروتين، وتتمثل خطواتها في التالي:

• نحضر إناء واسع ونضع به كمية اللحم والبهارات والثوم التي تم اختيارها، ثم نقوم بفرم المكون مرة أخرى باستخدام الكبة.
• نضيف الحلبة ولون الطعام ويتم خلط المكونات جيدًا للحصول على قوام ناعم.
• عندما ننتهي من كل الكمية، نقوم بتقسيم المكون لكرات ونأخذ كرة واحدة بحيث تكون اليد مبللة بالماء وندلكها، ثم نحضر كيس من النايلون ونقوم بفردها به حتى تصبح رفيعة وتشبه الجاهزة تمامًا.
• توضع كل الأكياس التي تم عملها داخل الفريزر لمدة يومين، ويتم خروج البسطرمة عند الحاجة، وستلاحظين جمال الوصفة عند الاستخدام.

فوائد البسطرمة

تحتوي هذه الوصفة على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية للجسم، وتتمثل في التالي:

نصائح لنجاح الوصفة

لا بد من اتباع الخطوات السابقة للحصول على وصفة ناجحة مع أخذ هذه التعليمات في الاعتبار، وتتمثل في التالي:

• استخدام لحم مفروم ناعم من لحم البقر أو الضأن، مما سيساعد على الحصول على قوام متجانس.
• الحرص على إضافة كمية كافية من الملح والفلفل الأسود، لتحسين نكهة الوصفة.
• يمكن إضافة أي توابل أخرى تفضلينها إلى البسطرمة، مثل الثوم البودرة أو البصل البودرة أو الشمر أو الريحان أو الزعتر، مما يضيف المزيد من النكهة للوصفة.
• استخدام حلبة مطحونة طازجة، للحصول على نكهة مميزة وغنية.
• استعمال لون طعام أحمر طبيعي.
• فرد المكون برفق حتى تصبح رفيعة، وذلك لتجفيفها بشكل أسرع.
• ضع الوصفة في الفريزر لمدة يومين على الأقل، حتى يتم تجفيفها بشكل كامل وجعلها أكثر صلابة.