طريقة عمل الهريسة الشرقية بالسمن البلدي وصفة مميزة للحلويات الشرقية بطعم شهي

الهريسة هي إحدى الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الطري والرطب، واستخدام السمن البلدي في تحضير الهريسة يعطيها نكهة مميزة ويزيد من غناها، وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير الهريسة بالسمن البلدي بطريقة سهلة وطعم لذيذ.

مكونات عمل الهريسة بالسمن البلدي

• 2 كوب من السميد الناعم.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب سمن بلدي.
• 1 كوب زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• للشربات: 2 كوب سكر، 1 كوب ماء، عصير نصف ليمون، ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).

طريقة التحضير

تحضير الشربات:

• في قدر، ضع الماء والسكر وعصير الليمون.
• اتركه يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة ثم اتركه جانباً ليبرد.

تحضير خليط الهريسة:

• في وعاء كبير، اخلط السميد، السكر، والبيكنج بودر.
• أضف السمن البلدي وافرك المكونات بيديك حتى يتجانس الخليط.
• أضف اللبن الزبادي إلى الخليط واخلطه جيداً حتى يصبح متجانساً.
• ادهن صينية الخبز بالقليل من السمن البلدي.
• انقل خليط الهريسة إلى الصينية وساوي سطحها.
• اخبز الهريسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
•  بمجرد خروج الهريسة من الفرن، صب الشربات البارد على الهريسة الساخنة.
• تأكد من توزيع الشربات بالتساوي على الهريسة لضمان تشربها بشكل جيد.
• يمكنك تزيين الهريسة بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.

مكونات الهريسة باللبن

المكونات:

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب سمن بلدي.
• 1 كوب لبن (حليب) كامل الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• لوز أو صنوبر للتزيين

طريقة التحضير بنفس خطوات الطريقة الأولى.

الهريسة بالسمن البلدي هي حلوى لذيذة ومميزة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للضيافة أو كتحلية بعد الوجبات، هي وصفة تقليدية غنية بالنكهات وتقدم لمسة دافئة ومميزة لأي مناسبة