جربي طريقة عمل المكرونة بالصلصة بالطريقة الأصلية… هتطلع أحلى من المطاعم

المكرونة بالصلصة هي واحدة من الأطباق الإيطالية الشهيرة، وهي وجبة سهلة التحضير، كما أنها من الوجبات المغذية، والتي يعشقها الأطفال، وتفضلها معظم الأمهات لسهولة تحضيرها، فهي لا تستغرق وقت طويل في التحضير، ويمكن تناولها كطبق أساسي أو جابني بجانب معظم الأكلات الرئيسية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل المكرونة بالصلصة، والمكونات اللازمة لتحضيرها.

مكونات عمل المكرونة بالصلصة

يحتاج تحضير وصفة مكرونة بالصلصة إلى مكونات بسيطة واقتصادية، ومن هذه المكونات ما يلي:

• كيس مكرونة صغير “أي نوع تفضليه”. 
• بصلة مفرومة. 
• 2 فص ثوم مفروم. 
• 2 ملعقة زيت نباتي. 
• 6 ملاعق من صلصة الطماطم.
• كوب من الماء. 
• ريحان مجفف. 
• ملح حسب الرغبة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• جبن للتزيين حسب الرغبة. 

خطوات تحضير المكرونة

يمكن تحضير وصفة المكرونة بالصلصة من خلال خطوات بسيطة وهي:

• في البداية قومي بتسخين الماء في وعاء مناسب على النار حتى الوصول لمرحلة الغليان. 
• بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الملح، ثم أضيفي المعكرونة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تنضج تمامًا. 
• نبدأ في تجهيز الصلصة، من خلال تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح البصل ذهبي اللون. 
• بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والماء والريحان والملح والفلفل.
• نترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف. 
• عندما تنضج المكرونة نقوم بتصفيتها، ونضع عليها الصلصة ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات.

نصائح لنجاح وصفة المكرونة

• يفضل استخدام نوع جيد من المكرونة للحصول على طعم أفضل. 
• يفضل طهي المكرونة في وعاء كبير مع وضع كمية من الملح. 
• يفضل اضافة ملعقة من الزيت حتى لا تلتصق المكرونة. 
• يفضل تقديمها ساخنة.