الملعقة السحرية اللي هتخلي الكيك ابيض وهش وعمره ما هيبوظ لو فضل أسبوع عندك

يعد الكيك من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويعد وجبة سريعة يمكن تناولها مع كوب من اللبن أو الشاي في الصباح، وترغب العديد من الأمهات على الدوام بعملها داخل المنزل حتى توفر المال وتضمن سلامة وصحة أسرتها، ولكن قد تفشل الكيك منهم أثناء إعدادها أو لا تكون هشة أو غير ذلك، ولذلك سنعرفك اليوم بطريقة ستجعلك الكيك الخاص بك هش وجميل وذو مذاق شهي.

طريقة عمل الكيك

عن طريق هذه المكونات ستحصلين على كيك هش باستخدام مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

• كوبين من الدقيق المنخول الأبيض.
• كوب زيت.
• كوب سكر ابيض.
• كوب لبن حليب سائل.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة خل كبيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• معلقة بيكنج بودر كبيرة.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• رشة بيكربونات صوديوم.

طريقة إعداد الكيك

بعد إحضار المكونات السابقة نبدأ في إعداد الكيك بالخطوات التالية حتى يكون هشًا معك وذا طعم رائع، وتأتي هذه الخطوات على النحو التالي:

• يتم إحضار وعاء ويوضع فيه الدقيق وينخل جيدًا للتخلص مما يعلق به من أتربة أو تكتلات.
• نضيف النشا والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح على الدقيق.
• يتم خفق كل من السكر والبيض باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يتجانس تمامًا.
• يضاف اللبن للمكونات السابقة ويتم خلطهم جيدًا، ويضاف بعدها الزيت تدريجيًا ومن ثم يضاف كل من الفانيليا والخل مع الخلط باستمرار.
• لابد بأن تكون كل المكونات بنفس درجة الحرارة الخاصة بالغرفة.
• توضع المكونات الجافة فوق الخليط ويتم التقليب بشكل جيد إلى يصبح الخليط متجانس.
• يوضع الخليط بعدها داخل صينية وتكون مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق ويتم وضعها داخل فرن بدرجة حرارة تقدر ب ١٨٠ درجة.
• يتم ترك الكيك داخل الفرن لحوالي نصف ساعة.
• حين يصبح لون الكيكة ذهبيًا يتم إخراجها من الفرن وحين تبرد يمكنك تقطيعها.