ألذ وافر من كنتاكي.. ” تعالي أقولك طريقة أجنحة الدجاج بالصوص الحار بقرمشة لا حدود لها

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص الحار من الوصفات السريعة الشهية التي لا غنى عنها في وسط أيام الأسبوع، يمكن القيام بوجبة أجنحة الدجاج بالكثير من الطرق المختلفة، وذلك لسهولة تحضيرها في وقت قصير ولا تكلف القيام بجهد نهائي، تحرص دائما ربة المنزل القيام بتحضير وجبات سريعة، وشهية، مناسبة لجميع أفراد الأسرة، بنفس طعم المحلات للمحافظة صحة أسرتها من الوجبات الغير صحية، سوف نقدم لكل الخطوات، والمكونات وطريقة التحضير من خلال هذا المقال.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص الحار

يمكن تحضير أجنحة الدجاج بطرق كثيرة،و بالصوصات المختلفة، سوف نوضح لكم الطريقة من خلال الآتي:

المكونات

1. نص كيلو من جوانح الدجاج.
2. بالاضافه الى ملعقة صغيرة من الملح.
   ملعقة صغيرة من البصل البودر، ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
3. ملعقة صغيرة من البابريكا.
4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. زيت نباتي غزير للقلي.
6. الصوص الحار حسب الرغبة.
7. ملعقه صغيرة من السمسم.

طريقة التحضير

1. تتبيل الأجنحة مسبقا في من خلال وضعها في إناء عميق بالإضافة إلى التوابل وهي الملح والفلفل الأسود، والثوم والبصل البودر، والبابريكا، وتركها في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
2. مقلاة عميقة على النار بها زيت غزير، ثم إضافة الزيت حتى يسخن تماما، ثم أضيفي الأجنحة.
3. عندما تأخذ الأجنحة اللون البني أو الذهبي والتأكد من نضجها، قومي بإخراجها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائدة.
4. ضعي الأجنحة في طبق ثم أضيفي إليها الصوص الأحمر الحار حسب الرغبة.
5. وأخيرا تكون وجبة الأجنحة بالصوص الحار جاهز للتقديم.

طريقة عمل الاجنحة بالصوص في الفرن

• نصف كيلو من الأجنحة.
• كوب من صوص الباربكيو الحار.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• ملعقة صويا صوص كبيرة.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البصل البودر والثوم البودر.
• زيت الزيتون.
• طماطم وفلفل للتزيين

طريقة التحضير

1. غسل الأجنحة جيدا بإستخدام الخل والدقيق والقليل من الماء للتخلص من رائحة الزفارة.
2. في إناء نظيف نقوم بإضافة جميع التوابل والمكونات ويقلب جيدا إلى أن نحصل على قوام التتبيلة المطلوبة.
3. أضيفي الأجنحة إلى التتبيلة وقلبي جيدا حتى تغطي جميع الأجنحة.
4. ثم قومي بوضعها في صينية مدهونة بالزيت، وإدخالها إلى فرن درجة حرارتها 180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة.
5. ثم نقوم بإخراجها ونقوم بتقديمها مع البطاطس المحمرة والفلفل والطماطم وغيرها من المقبلات.
6. يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصوص حسب الرغبة، مثل جبن البارميزان المبشور الكرفس المفروم الشبت المفروم،  يمكنك تحميص أجنحة الدجاج في الفرن بدلاً من القلي، وذلك للحصول على نكهة أخف كما يمكنك تقديم أجنحة الدجاج بالصوص الحار مع البطاطا المقلية أو السلطة بهذه الطريقة تحصلي على فراخ كنتاكي بصوص حار لذيذة وشهية

نصائح لتقديم الدجاج المقلي المثالي

• إضافة بياض البيض يساعد على تكوين البروتين وتكوين طبقة مقرمشة بسهولة مع الدقيق فالبيض يعمل علي التصاقهم.
• يجب استخدام الفرن الكهربائي عند قلي الأجنحة وتجنبي إستخدام الطاسات الالومنيوم.
•  يجب قلي الأجنحة مرتين حتي تصبح الطبقة مقرمشة حيث أنه يزيل القلي الرطوبة ويجعلها ذهبية مثل الجاهز.