مستنية إيه عشان تعملي دجاج كنتاكي في البيت مقرمشة واقتصادية

مكونات دجاج كنتاكي

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش

إليك الخطوات لتحضير دجاج كنتاكي المقرمش في المنزل:

1- اسكبي زيت الذرة على قطع الدجاج.
2- نكهي الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والخل، وعصير الليمون.
3- ضعي المزيج في كيس بلاستيكي وأدخليه إلى الثلاجة، واتركيه للتخمير لبضع ساعات على الأقل.
4- بعد انتهاء فترة التخمير، اخرجي الدجاج من الكيس وضعيه في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.

5- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البابريكا والثوم والبصل والفلفل الأبيض والملح والخردل والزعتر والأوريجانو والريحان والزنجبيل.

6- ضعي البيض المخفوق في وعاء كبير.

7- ثم ضعي الدجاج في خليط الطحين المحضر بحيث تغطيها بالكامل.

8- اقلي قطع الدجاج في قدر زيت عميق ومحمى على نار متوسطة حوالي من 12 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

9- بعد القلي، قدمي دجاج كنتاكي المقرمش مباشرة بعد تصفيته من الزيت جيدًا وقدميه بجانب البطاطس المقلية أو الصوص الذي تفضلينه.