كفتة داوود باشا.. طعمها تحفة وسهلة التحضير هتعمليها في دقائق

إذا كنت ترغبين في إعداد وجبة لذيذة، فلا تجدي أفضل من وصفة كفتة داوود باشا فهي من الأكلات التي لها مزاج خاص، لا أحد لا يختلف عليها يعشقها الجميع، حيث ظهرت في العهد العثماني في عهد داود باشا، نتيجة لأنها من ضمن الأكلات المحببة إليه والمفضلة، لذلك أطلقت عليه كفته داوود باشا، منذ ذلك الوقت قد تطورت في تحضيرها حتى وصلت إلى شكلها الآن، المميز بها سهولة تحضيرها ومكوناتها بسيطة، سنقدم لكم أفضل طريقة عملها بمكونات بسيطة.

طريقة كفتة داوود باشا

إذا كنتي ترغبين في تجديد وتغيير روتين الأكلات التي تقومي بتحضيرها لأطفالك، يمكنك استخدام لحم المفروم لكن بطريقة مختلفة، حيث تستطيعين تحضيرها على هيئة كرات اللحم. التي يطلق عليها كفتة داوود باشا:

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم.
• 1 بصل مفروم.
• كوبين من عصير الطماطم.
• معلقة من الصلصة.
• خمس فصوص ثوم.
• بصل شرائح.
• فلفل رومي شرائح.
• معلقة من الكمون.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البابريكا.
• ملح.
• عيش فينو مبلل في اللبن.

طريقة التحضير

• قومي بإعداد وعاء، ثم ضيفي به اللحم المفروم، عيش فينو.
• نضف توابل على اللحم ثم نقوم بتقليبه جيدا.
• نشكل اللحم على هيئة كور صغيرة، ثم نقوم بإعداد وعاء نضع به دقيق، ثم نضع الكور به ونملئ كافة جوانب بالدقيق.
• نقوم بتحضير مقلاة نضع بها زيت.
• يتم تسخين الزيت جيداً، ثم نضع اللحم به.
• نحضر وعاء آخر نضع به زبد وزيت، ونضع به البصل، الثوم، عصير الليمون، صلصة، ثم نضع التوابل عليهم مع ماء، نقلبهم جيداً، ثم نتركهم حتى تغلي.
• نضع عليها اللحم المحمر، ثم نتركها حتى تمتص الصوص.
• نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها زبد، زيت، فلفل اخضر، جزر مبشور، شرائح البصل، ونقلبهم جيداً، ثم نضعهم عليهم كرات اللحم بالصوص، ثم قومي بتحضير طبق تقديم وضعي به كرات اللحم.

هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على طريقة كفتة داوود باشا بمكونات بسيطة واقتصادية يوجد أغلبها في المنزل.