بيدوب دوبان.. ” بسكويت بيمو بيضتين هتعملي كمية كبيرة هتكفي العيلة

بيمبو بسكويت الشوكولاتة من أحلى وأشهر أنواع البسكويت، له الكثير من الذكريات مع مختلف الأشخاص، من أقدم الحلويات التي كنا نقوم بشرائها من البقالة، كان ومازال البسكويت عليه إقبال شديد في الشراء لطعمة الرائع المميز، وأصبح الجيل الجديد يحبه بجنون، البسكويت مغطى بالشيكولاتة، وأيضا بداخله شيكولاتة، الرغبة الملحة في تناوله وتوفيره في البيت دائما تجعلك تقومين بتحضيره بنفسك في المنزل، سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت بيمو بالشكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة، بمكونات غير مكلفة في وقت قصير، تابعي معنا لمعرفة المقادير.

طريقة عمل بسكويت بيمو بالشوكولاتة

افرحي ولادك وقومي بعمل بسكويت هش ومقرمش وناعم باقل تكاليف

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من الزيت النباتي(ذرة، أو عباد ).
• عدد 2 بيضة.
• ½ كوب من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسمر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. جهزي بولة فارغة وقومي بإضافة جميع المكونات الجافة بداخلها مثل الدقيق، ملح، وبيكنج بودر، ويقلب جيدا حتى تتداخل الخميرة مع الدقيق.
2. في بولة أخرى قومي بإضافة البيض والفانيليا، ثم قومي بخفق المكونات جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي.
3. أضيفي السكر إلى البيض مع الاستمرار في الخفق، حتى تحصلي على خليط أبيض كريمي.
4. أثناء الخفق قومي بإضافة ملعقة من العسل الأسود، والزيت النباتي.
5. المرحلة الأخيرة وهي إضافة الدقيق تدريجيا، وقومي بتقليبه باستخدام الملعقة، حتى تتكون عجينة، ثم قومي بعجن المكونات يدويا.
6. عند ملاحظة فروة العجين، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الحليب.
7. ادخلى العجين الثلاجة لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح.
8. افردى العجين على كيس نايلون على الرخامة حتى لا يلتصق، حتى تحصلي على سمك ½ سم.
9. قطعي العجين على شكر دائري باستخدام القطاعة أو بكوب.
10. تسخين الفرن على درجة حرارة 170°، ثم ادخلي البسكويت إلى الفرن على الرف الاوسط لمدة 10 دقائق.
11. رفع البسكويت بعد إخراجه مباشرة من الفرن.
12. قومي بلصق البسكويت مع بعض، ثم قومي بغمس البسكويت في الشوكولاتة السائلة.
    ادخلى البسكويت الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة.
13. وأخيرا يكون جاهز للتقديم.

نصائح لنجاح بسكويت بيمو بالشكولاتة

• يحب إضافة المكسرات والفواكه المجففة ابي العجينة.
• يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاته أو السكر البودرة قبل تقديمه.
• يجب ترك العجينة ترتاح قليلا حتى تحصلي على قوام جيد بدون ما تتفتت.
• كما يمكن استخدام عجينة بسكويت جاهزة فهو يساعدك على عملية التحضير .
• يمكن أن يبرد البسكويت قليلا حتي