طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة أو كباب الفراخ بأسرار المحلات… “هتقومي تعمليها حالًا”

كفتة الفراخ تعتبر من الوجبات المغذية والمفيدة للكبار والصغار لاحتوائها على البروتينات المهمة للجسم، كما تعمل على الشعور بالشبع، وتعتبر من الوجبات سريعة التحضير التي تحتوي على مكونات سهلة وغير مكلفة، والكفتة بكل أنواعها يعشقها الكبار والصغار ولها نفس القيمة الغذائية التى توجد فى كفتة اللحمة، وفى هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل كفتة الفراخ أو كباب الفراخ، وطريقة تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة 

مقادير عمل كفتة الفراخ اللذيدة

يمكن عمل كفتة الفراخ في المنزل بكل سهولة وبساطة بدلاً من شرائها جاهزة وبمكونات بسيطة وهى:

• صدر فرخة كامل.
• بصل وثوم وفلفل وملح وفلفل وبهارات فراخ وبابريكا .
• كيس من خلطة الفيجيتار بديل البقسماط.
• حبة فلفل رومي. 
• بصلة متوسطة الحجم.
• بقدونس ناعم.
• 2 ملعقة زيت.

طريقة التحضير

لتحضير كفتة الفراخ اللذيذة يجب اتباع الخطوات التالية:

• نحضر صدر فرخه ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
• بعد ذلك نحضر الكبة أو المفرومة ونضع فيها صدر الفرخة، ونقوم بفرمها جيداً ثم نقوم بإضافة جميع البهارات بصل بودر، ثوم بودر، ملح، فلفل، بابريكا، بهارات لحمة، كمون، كزبرة، جنزبيل، حبهان وكيس من الفيجيتار بديل البقسماط ونقوم بفرمها مرة أخرى.
• ثم نضع الكفتة فى طبق.
• بعد ذلك نحضر فلفل رومي ونقوم ببشره فى المبشرة ونقوم ببشر البصلة وتقطيع حزمة من البقدونس ناعم.
• ثم نضع الفلفل المبشور والبصلة المبشورة على الكفتة ونقوم بعصر البصل نضع الماء فى طبق ونضع تفل البصل على الكفتة، ونقوم بخلط جميع المكونات جيداً.
• ثم نضع الخليط فى الكبة مرة أخرى لنقوم بفرمه مرة ثانية.
• فى الطبق نضع ماء البصل وحبة طماطم مبشورة و2 ملعقة من الزيت وملح وفلفل.
• نحضر عصيان الشيش ونقوم بتصنيع الكفتة عليه.
• نحضر طاسة ونضع فيها زيت ونضع الكفتة ونقوم بتقليبها على كل الجوانب حتى تصبح جاهزة للأكل.
• تقدم كفتة الفراخ بجانب الأرز والسلطة.