مكرونة بالصلصة من الأكلات السريعة اللذيذة والشهية التي تنال إعجاب الجميع، فهي محببة ومفضلة لدى الكثير، كما أنها أكلة إقتصادية، فمكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضًا، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، ويصلح تحضيرها في الأوقات الحرجة، كما يمكنكم تناولها بمفردها، فهي لذيذة ومميزة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بنكهة مميزة سوف تجعلكم تحضرونها كل يوم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل مكرونة بالصلصة بطريقة سهلة وسريعة وشهية.
مكونات مكرونة بالصلصة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات مكرونة بالصلصة، وهي كالآتي:
- كيس مكرونة اسباغيتي.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملح.
- ماء مغلي.
- حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- القليل من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- قرن فلفل حار صغير مفروم ناعم (اختياري).
- فلفل ألوان مفروم ناعم (اختياري).
- ملعقة صغيرة من الصلصة الجاهزة.
- 3 حبات طماطم عصير أو حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- كزبرة يابسة.
- بابريكا.
- سبع بهارات.
- ملح.
- رشة سكر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير مكرونة بالصلصة، وهي كالآتي:
- نضع حلة على النار ونضيف إليها الماء المغلي والمكرونة والملح والزيت ونقلب من وقت لآخر ونتركها حتى تتسلق ثلاث أرباع سلقة.
- ثم نرفع المكرونة من على النار ونصفيها من الماء.
- ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت والبصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل.
- بعد ذلك نضيف الثوم المهروس والفلفل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى تفوح رائحة الثوم والفلفل.
- ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب باستمرار قليلًا.
- ثم نضيف الكزبرة اليابسة والسبع بهارات والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب باستمرار قليلًا.
- بعد ذلك نضيف عصير الطماطم ونقلبهم.
- ثم نضيف السكر والملح ونقلبهم، ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى تنضج الصلصة.
- ثم نرفع الصلصة من على النار.
طريقة التقديم
توجد طريقتين لتقديم المكرونة بالصلصة، الطريقة الأولى بأن نضع المكرونة في طيق تقديم، ثم نوزع فوقها الصلصة الساخنة ونقدمها، والطريقة الثانية نحضر حلة ونضيف إليها المكرونة والصلصة، ثم نقلبهم ونضع الحلة على النار ونتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم نقدم المكرونة في طبق التقديم مع المخلل، وبالهناء والشفاء.
