بذرور الشيا كنز من الفوائد الصحية والغذائية وسر الجمال والرشاقة تعرف على فوائدها وطرق تناولها

تعتبر بذور الشيا من النباتا الصحية والمغذية ومنخفضة السعرات الحرارية، والتي تساعد على تحسين صحة قلبك ودماغك وعظامك وجلدك، والتخلص من الوزن الزائد والشعور بالشبع والراحة، فهي بذور صغيرة بها العديد من الفوائد العظيمة للجسم والعقل، لذا في هذه المقالة سنتعرف على ما هي بذور الشيا، وما هي فوائدها الصحية، وكيف يمكن تناولها بطرق سليمة وصحية.

ما هي بذور الشيا

بذور الشيا هي بذور صغيرة مستديرة أصغر من بذور السمسم تتراوح ألوانها بين الرمادي والأخضر الغامق إلى الأبيض المغبر، وهي غنية جدا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، بما في ذلك الأحماض الدهنية أوميجا 3، والألياف، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والبروتين.

وهي بذور نبات القصعين، وهو نبات ينتمي إلى عائلة النعناع، وينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم، ويعود أصل بذور الشيا إلى المكسيك وغواتيمالا، حيث كانت تستخدم من قبل الشعوب الأصلية كمصدر غذائي وطبي، وكلمة شيا تعني “قوة”، وذلك لأن هذه البذور تعطي الطاقة والحيوية لمن يتناولها، ومؤخراً انتشرت النباتات العشبية وبذور الشيا في جميع أنحاء العالم العربي، وأصبحت تستخدم في العديد من الأطعمة الصحية نظراً لفوائدها.

الفوائد الصحية لبذور الشيا

• محاربة الشيخوخة واحتوائها على مواد مضادة للأكسدة: تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة يمكن أن تؤدي إلى تلف الخلايا والشيخوخة المبكرة.
• زيادة الطاقة: تحتوي بذور الشيا على البروتين والألياف، وهي عناصر غذائية تساعد على تعزيز الطاقة وتقليل الشعور بالجوع.
• خفض ضغط الدم: تحتوي بذور الشيا على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم.
• تحسين صحة القلب: تحتوي بذور الشيا على أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي أحماض دهنية ضرورية لصحة القلب.
• توازن السكر في الدم: تحتوي بذور الشيا على الألياف، وهي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
• تحسين الهضم وتسد الشهية: تحتوي بذور الشيا على الألياف، وهي تساعد على الهضم وتسد الشهية، مما قد يساعد على إنقاص الوزن.

طريقة تناول بذور الشيا:

يمكن تناول بذور الشيا بطرق مختلفة، منها:

• إضافة ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا إلى كوب من الماء أو الحليب أو العصير.
• رش بذور الشيا على السلطة أو الزبادي أو الشوربة.
• إضافة بذور الشيا إلى خليط الكعك أو البسكويت أو الخبز.