جبنالك سر الكنافة النابلسية اعرفي تعمليها في البيت إزاي

تعتبر الكنافة النابلسية أحد أشهر الحلويات العربية، وهي حلوى ذات طعم لذيذ حيث يحبها الجميع أطفال وكبار، وتتكون الكنافة النابلسية من عجينة الكنافة المحشوة بالجبنة  المعروفة باسم جبن العكاوي أو الموتزاريلا، وتُقدم مع  الشاي أو اللبن، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

المقادير

• 1 كيلو كنافة.
• 500 جرام جبنة عكاوي أو موزاريلا.
• كوب زبدة مذابة.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• فستق مطحون للزينة.

الطريقة

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، ضعي الكنافة، ثم أضيفي الزبدة المذابة واعجنيهما جيدًا حتى تمتزج.
• ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية.
• وزعي الجبنة العكاوي أو الموتزاريلا على الكنافة.
• ضعي باقي كمية الكنافة فوق الجبنة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
• في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء والفانيليا، واتركيه حتى يغلي.
• اتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
• اسكبي الشربات على الكنافة الساخنة، ثم زينيها بالفستق المطحون.

نصائح لنجاح الوصفة

• للحصول على طعم أفضل، ضعي الكنافة في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل تحضيرها.
• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن التي تفضلينها، ولكن الجبن العكاوي هي الأكثر شيوعًا في الكنافة النابلسية.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات إلى الكنافة، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز.

ملاحظات:-

• الكنافة النابلسية هي حلوى دسمة، لذا يفضل تناولها باعتدال.
• يمكن تقديم الكنافة النابلسية ساخنة أو باردة.

انتشرت الكنافة النابلسية في جميع أنحاء العالم، وأصبحت من أشهر الحلويات العربية، وتُقدم الكنافة النابلسية في العديد من المطاعم العربية في جميع أنحاء العالم، كما يُمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.