لذيذة وطعم روعة.. طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

البطاطس البوريه باللحمة المفرومة من الأكلات الموفرة وسريعة وسهلة التحضير، كما أنها تتكون من مكونات اقتصادية للغاية ولا تحتاج إلى لحمة مفرومة وبطاطس، حيث أن البطاطس البوريه تحتوي على سعرات حرارية عالية، وإذا كنت ترغب في أن تكون أكثر توفيرًا يمكنك استبدال اللحمة المفرومة بالخضروات.

مكونات البطاطس البوريه باللحمة المفرومة

يمكنك تحضير البطاطس البوريه بالكثير من الحشوات الموجود في المنزل، سواء كان قطع الدجاج أو الخضروات أو اللحمة المفرومة، ولكن اليوم سنتعرف على طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة ومكوناتها كالتالي:

• كيلو ونصف بطاطس.
• ½ كيلو لحمة مفرومة.
• 2 حبة جزر مبروش.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• حبة فلفل رومي مفرومة.
• كوب جبنة مبشورة.
• ملح على حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة.
• فلفل أسود.
• معلقتين زيت زيتون.

طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

• يتم غسل البطاطس جيدًا، ثم التخلص من القشرة الخارجية وسلقها في وعاء وماء ، وتترك على النار لمدة 30 دقيقة حتى التأكد من أنها نضجت جيدًا.
• بعد ذلك عليك وضع البطاطس في وعاء أخر بعد أن يتم تصفية مياه السلق تمامًا ونقوم بهرسها لتصبح مثل العجينة الناعمة.

• نضع الملح على حسب الرغبة واستمر في التقليب لمزجها مع البطاطس جيدًا.
• ثم نحضر طاسة كبيرة ونضع بها معلقتين من زيت الزيتون الكبيرة على النار، ثم نتركه حتى يسخن الزيت ونضع عليه البصل ويقلب حتى يذبل.
• ضع اللحمة المفروم على البصل وقلب المكونات سويًا وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
• أضف الفلفل الرومي والطماطم المهروسة والجزر المبشور مع اللحم والبصل ويقلب، ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق أخري.

• أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلب اللحم بالخضروات وتترك على النار لمدة 10 دقائق لتنضج، ثم ترفع على النار.
• نحضر صينية مناسبة ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت، ثم نضع نصف كمية البطاطس المهروسة ونوزعها في جميع أنحاء الصينية، نضيف حشوة اللحم المفروم ونضيفها بالتساوي على البطاطس.

• يتم توزيع باقي البطاطس المهروسة على حشوة اللحم المفرومة، وأخيرًا نضيف الجبنة المبشورة على الوجه للتزيين.
• يسخن الفرن وتوضع بها الصينية على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويترك لمدة 15 دقيقة.
• ثم يتم رفع الصينية على الرف الأعلى ليصبح الوجه كالذهبي المميز بعد مرور 5 دقائق ويتم أخرجها من الفرن وتقدم لتناولها.