لو عاوزة تعملى حلى لبناني .. هقدملك حلى السميد الشهية خطوة بخطوة ب 4 مكونات بس

حلى السميد الشهية هو حلوى مشهورة في المطبخ الشامي والعربي، وتعتبر واحدة من الحلويات الشهيرة والمفضلة في المناسبات والاحتفالات، تميزت هذه الحلوى ببساطتها وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى توفر المكونات الأساسية في معظم المنازل، يتكون حلى السميد من المكونات الأساسية مثل السميد، والسكر، والماء، والزيت أو الزبدة، مما يجعلها وجبة اقتصادية وسريعة التحضير، تشتهر هذه الحلوى بمذاقها اللذيذ والمميز، سوف نستعرض في المقالة عن مكونات حلى السميد وكيفية تحضيرها.

مكونات حلى السميد

هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير حلى السميد البارد بطريقة مبتكرة:

• لتران من الحليب كامل الدسم.
• كوب كبير من السميد الخشن.
• كوب صغير من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة وسريعة التحضير، وستقدم لك ولضيوفك تجربة لذيذة ومنعشة من السميد التقليدي، يمكنك تحضيرها بسرعة وتقديمها مع كوب من العصير أو الشاي للاستمتاع بنكهة منعشة.

طريقة تحضير حلى السميد

• في وعاء كبير، قومي بغلي الحليب على نار متوسطة.
• حافظي على التحريك المستمر لتجنب احتراق الحليب.
• بينما يُغلى الحليب، قومي بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة واستخدميها لتحمير السميد.
• قومي بوضع السميد في المقلاة وقلبيه باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
• ستلاحظين تغير لون السميد ورائحته اللذيذة.

• بعد تحمير السميد، انقليه إلى وعاء كبير واتركيه يبرد لبضع دقائق.
• عندما يبدأ الحليب في الغليان، قومي بإضافة السكر وماء الزهر إلى الحليب.
• استمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويمتزج المزيج.
• بعد ذلك، قومي ببطء بإضافة الحليب المملح إلى السميد المحمص.

• استمري في التحريك بلطف حتى يتجانس المزيج.
• اتركي الحلوى على نار منخفضة واستمري في التحريك بين الحين والآخر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح السميد طريًا ويمتص الحليب بشكل جيد.
• عندما تكون الحلوى جاهزة، قومي بتحويلها إلى وعاء التقديم واتركيها تبرد تمامًا.
• قبل التقديم، يمكنك زينة الحلوى ببعض اللوز المحمص أو القطر لإضافة مزيد من النكهة.
• قدمي حلى السميد البارد باردًا مع كوب من العصير أو الشاي، واستمتعي بنكهته اللذيذة.

• هذه الوصفة تعتبر خيارًا رائعًا للاستمتاع بحلى السميد بطريقة مبتكرة ولذيذة.