“بمكونين فقط” تعرفي على طريقة عمل مربي الفراولة بكل سهولة وبكمية السكر إلى تناسبك

تعتبر مربى الفراولة من أكثر أنواع المربات المفضلة لدى الكثير، حيث أنه يسهل تحضيرها في المنزل، فهي تتميز بطعمها الحلو الشهي، ويمكن تحضيرها في الساندوتشات للمدارس أو تناولها في الإفطار والعشاء، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مربي الفراولة بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل مربي الفراولة

يمكننا تحضير مربى الفراولة بأسهل طريقة، والتي تتم من خلال مكونين أساسيين وهما:

• عدد 2 كيلو فراولة مقطعة لقطع صغيرة.
• نصف كيلو سكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

يمكن عمل مربى الفراولة من خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة والسهلة التي يمكن اتباعها، ومن هذه الخطوات مايلي:

• في البداية قومي بغسل ثمار الفراولة بالماء جيداً، مع إزالة الجزء الأخضر منها تماماً. 
• أحضري وعاء كبير وضعي به الفراولة المقطعة والمغسولة.
• ثم ضيفي كمية السكر على الفراولة المقطعة والمغسولة.
• بعد ذلك قومي بوضع خليط الفراولة والسكر في الثلاجة، واتركيه ليلة كاملة.
• قومي بإخراج خليط الفراولة والسكر من الثلاجة، وضعيه على النار المتوسطة.
• يضاف عصير الليمون لخليط الفراولة، والسكر مع التقليب الجيد.
• اتركي خليط الفراولة على النار حتى تمام الغليان.
• لا بد من القيام بنزع الريم الأبيض المتكون على الوجه الذي يكون خلال فترة التسوية.
• بعد ذلك خففي درجة حرارة النار على المربى، واتركيها لمدة نصف ساعة.
• ارفعي خليط مربى الفراولة من على النار، واتركيه حين يبرد.
• ضعي المربى في برطمانات محكمة الغلق بعد أن تبرد تماماً.
• كما أنه لابد من التأكد من غلق البرطمان، واحفظيها في الثلاجة.
• يفضل أن يتم إخراج المربى من الثلاجة وقت التناول فقط حتى لا يسبب تلف لها.
• كما أنه يمكن أن يتم الحصول على أفضل طعم لمربي الفراولة من خلال إضافة الجيلي أو النشا حتى تتماسك الفراولة ويكون لونها لون الجيلي وبه لمعه.