طريقة عمل خبز الشوفان، يمكن صنع الخبز في المنزل بدون خميرة، وتتم هذه الطريقة بالاعتماد على التفاعل بين الخل وبكربونات الصودا، حيث تتكون فقاعات هوائية بالعجين تؤدي إلى تضاعف حجمه ويصبح هشا، لذا سوف نقدم لكم طريقة تصنيع الخبز بدون خميرة صحي ومفيد هتوفري في الفلوس وكمان الطعم أنضف واحلي من الجاهز.
طريقة عمل الخبز في المنزل
يعتبر عيش الشوفان من أنواع الخبز الصحية واللذيذة، كما يتميز بالقيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي الشوفان على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية منها الألياف والبروتين، إلى جانب المعادن والفيتامينات وإذا كنت ترغبين في تصنيع عيش الشوفان يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات
قومي بتجهيز المكونات التالية:
- كوبين من دقيق الشوفان.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زبد أو زيت.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير
يمكنك إعداد خبز الشوفان من خلال الخطوات التالية:
- ضعي الدقيق والملح في إناء كبير.
- أضيفي لهم بيكربونات الصودا مع خلط المكونات جيدا.
- ثم اخلطي الماء والخل معا في وعاء آخر.
- قومي بإضافة الزبد أو الزيت إلى الماء والخل مع الخلط جيدا.
- أضيفي مزيج السوائل إلى الدقيق بالتدريج.
- ثم استمري في العجن، لكت تصبح العجينة متماسكة.
- افردي العجينة بشكل متساو في صينية الخبز.
- بعد دهن الصينية بالزبدة أو الزيت.
- ثم قطعي الخبز بالسكين، مع عمل نمط على سطحه.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة لحين احمرار وجه الخبز.
- بعد أن ينضج اتركيه يبرد قليلا.
- ثم يمكنك تقديمه مع الزبد أو ألجبنه أو العسل.
- يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى الخبز منها السمسم أو العسل أو قليل من الثوم أو الزعتر.
معلومات الكاتب
