طريقة تنظيف الكرشة من الوساخة والسواد وهتبقى بيضاء وزي الفل

الكرشة من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في عيد الأضحى، حيث يتم طهيها بطرق مختلفة مثل الكرشة المحمرة والكرشة بالصلصة والكرشة باللبن، ولكن قبل طهي الكرشة، يجب تنظيفها جيدًا للتخلص من أي شوائب أو بقايا طعام قد تكون عالقة بها، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تنظيف الكرشة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة تنظيف الكرشة

المكونات:

• قطعة كرشة
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

خطوات تنظيف الكرشة

1. اغسلي الكرشة جيدًا بالماء الجاري.
2. قطعي الكرشة إلى شرائح رفيعة.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق والماء والخل والملح والفلفل الأسود.
4. ضعي شرائح الكرشة في خليط الدقيق، واتركيها لمدة 3-4 دقائق.
5. قومي بغسل الكرشة مرة أخرى بالماء الجاري، ثم صفيها جيدًا.
6. يمكنك الآن طهي الكرشة بالطريقة التي تفضلينها.

نصائح لتنظيف الكرشة

• يمكنك استخدام الخل بدلًا من الدقيق في هذه الطريقة، ولكن قد تأخذ الكرشة وقتًا أطول في التنظيف.
• إذا كانت الكرشة سوداء اللون، يمكنك نقعها في ماء وخل لمدة ساعة قبل التنظيف.
• يمكنك استخدام الملح الخشن بدلًا من الملح الناعم في هذه الطريقة.
• يمكنك استخدام هذه الطريقة لتنظيف جميع أنواع الكرشة، سواء كانت كرشة الضأن أو البقر.
• يجب تنظيف الكرشة جيدًا قبل الطهي لضمان سلامة الطعام وعدم تعرضك للإصابة بالأمراض.