طريقة عمل المولتو بالشوكولاته زي الجاهز بتاع بره وطعم بتاع البيت أحلى كمان

المولتو بالشوكولاته هو أحد أشهر الحلويات الشرقية، ويتميز بطعمه اللذيذ وملمسه الهش، ويعد المولتو من الحلويات السهلة التحضير في المنزل، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل المولتو بالشوكولاته في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات المولتو بالشوكولاته

• كيلو دقيق
• كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب زبدة
• 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب شوكولاتة سائلة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل المولتو بالشوكولاته

1. في وعاء كبير، نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والفانيليا، ثم نخلط المكونات جيدًا.
2. نضيف الحليب الدافئ والزبدة، ثم نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نضع العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
5. نقوم بتوزيع الشوكولاتة السائلة على العجينة، ثم نقوم بلف العجينة على شكل رول.
6. نقطع الرول إلى قطع متساوية، ثم نضع القطع في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
7. نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج المولتو.
8. نخرج المولتو من الفرن ونتركه يبرد قليلًا، ثم نقدمه مع القهوة أو الشاي.

نصائح لتحضير المولتو بالشوكولاته

• للحصول على مولتو هش ولذيذ، يجب استخدام دقيق أبيض جيد الجودة.
• يجب أن تكون الشوكولاتة السائلة دافئة قليلًا عند توزيعها على العجينة.
• يجب أن يكون الفرن ساخنًا قبل إدخال الصينية إليه.
• يجب ترك المولتو يبرد قليلًا قبل تقديمه.