بسكويت الشطرنج في 45 دقيقة.. طعم لذيذ وقوام هش في وقت قصير قومي فرحي أولادك

بسكويت الشطرنج يعد من ألذ وأجمل أنواع الحلويات البيتية، التي يسعد بها الأطفال الصغار ويعشقونها، ويريدون المزيد منها، والأستمتاع بطعمة المميز والذيذ، لذلك سوف نقدمه لكم  بأسهل طريقة، وبأقل تكلفة، فإليكم وصفة بسكويت الشطرنج الرائعة التي تأخذ فقط 45 دقيقة لتحضيرة، ويعتبر خيار مثالي لوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة.

طريقة عمل بسكويت الشطرنج

 ويشتهر بعمل بسكويت الشطرنج في مصر والسعودية وباقي الدول العربية, تعلموا الطريقة السهلة لتحضيره في المنزل وتمتعوا بنكهة البسكويت اللذيذ.

المكونات

• 280 جرام دقيق (250 جرام في البداية، و30 جرام إضافية لاحقا)
• 1 بيضة مخفوقة (35 جرام في البداية، الباقي لاحقا)
• 150 جرام زبدة مقطعة (من الثلاجة)
• 100 جرام سكر
• 30 جرام مسحوق كاكاو

الطريقة

• ضعي كمية من السكر في الكوب واضربي لمدة 10 ثواني على سرعة عالية في المضرب أو العجان.
• أضيفي 250 جم دقيق، الزبدة، و35 جم من البيض إلى الكوب، واضربي لمدة 25 ثانية على سرعة أبطء.
• قسمي العجينة إلى نصفين، حيث يكون كل نصف حوالي 265 جم.
• ضعي أحد الأنصاف في وعاء، وأضيفي 30 جم إضافية من الدقيق، واضربي لمدة 5 ثواني على السرعة الخفيفة.
• قومي بلف العجينة في ورق المنيوم أو أكياس استرتش.
• ثم ضعي النصف الآخر في وعاء، وأضيفي 30 جم من الكاكاو، واضربي لمدة 5 ثواني على السرعة الخفيفة، وقومي أيضا بلفها في ورق المنيوم أو أكياس استرتش.
• ضعي كلا الكتلتين في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة.
• بعد التبريد، قومي بتوسيع العجينتين لتكون مستطيلة بقياس 25 × 8 سم تقريبا.
• قومي بتقطيع العجين إلى شرائح طولية بطول 1 سم تقريبا.
• ثم رصي الشرائح بشكل متناوب للحصول على مشكل الشطرنج للبسكويت.
• قومي بلصق الشرائط باستخدام البيض المخفوق على الجوانب.
• ضعي الشرائح في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• اتركي قطع البسكويت لتبرد قليلا قبل التقديم.
• استمتعي بمذاق جميل ومميزة وأسعدي أولادك بمكونات جميعها من منزلك.