وصفة تركي أوعي تفوتيها.. طريقة عمل بديل الجبنة الرومي بكيلو لبن وهتأكلي احلى جبن هيعجب الجميع

وصفة تركي أوعي تفوتيها.. طريقة عمل بديل الجبنة الرومي بكيلو لبن وهتأكلي احلى جبن هيعجب الجميع
طريقة عمل الجبنة الرومي

الجبنة الرومي أحد أنواع الجبن التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص كما تجد أغلب الأمهات يعتمدونها كوجبة إفطار أساسية أثناء الدراسة، فهي ضمن المكونات الأساسية في سندوتشات الطفل في اللانش بوكس، لذلك سوف نعرض طريقة عمل الجبنة الرومي بمكونات سهلة وطعم صحي ولذيذ وغير مكلفة، حيث يمكنك صنع الجبنة الرومي لكِ ولأولادك بمقادير وخطوات بسيطة كل ما تحتاج إليه هو التركيز عند إعدادها حتى تحصل على نفس طعم وجودة الجبنة الرومي الجاهزة وتبتعد عن شرائها من الخارج.

وصفة تركي أوعي تفوتيها.. طريقة عمل بديل الجبنة الرومي بكيلو لبن وهتأكلي احلى جبن هيعجب الجميع
طريقة عمل الجبنة الرومي

مقادير وصفة الجبنة الرومي في المنزل

  • كيلو من الحليب الطازج كامل الدسم.
  • علبة كبيرة من الزبادي البلدي.
  • تحتاج إلى فلفل أسود حصى
  • كما تحتاج إلى نصف كوب من الماء المثلج
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمرة واحدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا.
  • تحتاج إلى معلقتان من القشطة.
  • لون طعام أصفر، وتحتاج إلى منفحة

طريقة عمل الجبنة الرومي

  • الخطوة الأولى: في إناء مناسب يتم وضع مقدار الحليب ويرفع على النار حتى يصل إلى الغليان بشكل جيد، ثم قومي بإضافة كوب الزبادي مع التقليب المستمر حتى تصبح درجة الحرارة 40درجة مئوية وتترك لمدة 7 دقائق.
  • الخطوة الثانية: ثم يضاف مقدار الملح مع الفلفل الأسود الحصى وذلك حسب الرغبة، ثم إضافة الماء الثلج مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانس ثم توضع المنفحة حسب كمية اللبن حيث تكون سم واحد منفحة لكل لتر من الحليب.
  • الخطوة الثالثة: ثم تقلب جيدا يتم فصل كتلة الجبن عن الشرش لذلك يفضل أن تكون المنفحة جديدة وتحفظ بالثلاجة لحسن استخدامها، ويتم إضافة البطاطس المهروسة والقشطة مع استمرار التقليب ثم لون الطعام الأصفر.
  • الخطوة الرابعة: وبعد ذلك عليكي إحضار قطعة من القماش الشفاف أو شاش ثم يوضع بداخله خليط الجبن الرومي ويترك لمدة ليلة كاملة، لكي يتم عصرها جيدا، ويتم وضع الجبن مرة أخرى في قطعة نظيفة من القماش لتعصر جيدا الجبن حيث يتم وضع شيء ثقيل فوقها.
  • الخطوة الخامسة: وتقطع إلى شرائح مربعة وتحفظ في الثلاجة وتكون جاهزة لتناولها في تي وقت، وتقدم الجبنة الرومي بشكل صحي وأكثر أمان وذلك لصنعها بالمنزل، كما يمكن تناولها في وجبة الإفطار مع كوب حليب أو كوب نسكافية.