بطاطس مقلية مقرمشة بملعقة نشا واحدة بس.. طعمها خطير من غير ما تشرب زيت!

البطاطس المقلية من أكثر المقبلات المحببة إلينا، طعمها شهي ولذيذ، خاصة مع إضافة الكاتشب إليها أو المايونيز، تتميز بسرعتها في التحضير، لا تتطلب وقت كبيرة لإعدادها، لكن العديد من ربات المنزل لا يستطيعون طهيها وقرمشتها مثل التي توجد في الخارج، لكن يرجع سر قرمشتها إلى بعض التكات التي لا يعلم بها إلا القليل، حيث إضافة النشا إليها يجعلها مقرمشة أكثر، إذا كنتِ ترغبين إعدادها بطريقة مختلفة، احضري ورقة وقلم تابعي مقالتنا اليوم، سنقدم لكِ طريقة البطاطس المقلية المقرمشة بمكونات اقتصادية.

طريقة البطاطس المقلية المقرمشة

من منا لا يحب البطاطس المقلية خاصة إذا كانت مقرمشة، فهي من أكثر الوصفات الشهية ولها مذاق خاص في الطعم، إذا كنتِ تريدين الحصول على بطاطس مقرمشة، تابعي فيما يلي:

المكونات

• ثلاث ثمرات من البطاطس.
• ¼ كوب نشا.
• 2 كوب من الماء البارد.
• ملعقتين من الملح.
• ملعقة من الزعتر البودرة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• نغسل البطاطس، ونقشرها، وتقطع إلى أصابع طولها متوسطة.
• نأتي بطبق كبير، نضيف به الماء والملح، ثم نضيف بها البطاطس، نتركها لمدة 30 دقيقة.
• نصفي البطاطس، نضعها في وعاء، نضيف إليها النشا والزعتر، نقلب المكونات جيدا.
• نأتي بمقلاة، نضع بها زيت غزير ساخن على حرارة عالية، نضعها بها البطاطس، تترك حتى يكون لونها ذهبي، ثم نرفعها، تضع في طبق به مناشف ورقية.

الطريقة الثانية

المكونات

• نصف كيلو من البطاطس.
• ½ كوب حليب.
• بيضتين.
• ¾ كوب دقيق.
• فلفل أسود.
• ملح.
• بابريكا.

طريقة التحضير

• نغسل البطاطس، نقشرها، ونقطعها على هيئة بطاطس أصابع.
• نأتي بوعاء ملائم، نضيف به البطاطس، ثم نضعها في الماء، نتركها لمدة 15 دقيقة.
• نصفي البطاطس، نضعها في وعاء، نضيف إليها الحليب، البهارات، الملح، نقلب المكونات جيدا.
• نأتي بمقلاة، نضع بها زيت، ونسخنه، ثم نضع به البطاطس.
• عندما يصبح لونها ذهبي، نرفعها من على النار، نضعها في طبق به ورق مناشف.
• يمكنك قلي البطاطس في القلاية الهوائية، إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية.