استعدي لسحور رمضان.. طريقة عمل الفول المدمس في البيت بأسرار العربيات الشعبية وطعم خرافة

إن الفول المدمس يعتبر من أكثر الأكلات تناولاً في الفطور المصري أو السحور الرمضاني في مصر، فهو أكلة شعبية الكثير منا لا يعلم كيف يتم تحضيرها للحصول على نفس المذاق الذي نشعر به عند تناوله في الخارج، ولذلك سوف نخبرك اليوم بكافة الاسرار التي يمتلكها طبق الفول المدمس في عربيات الفول الشعبية بالمكونات وخطوة بخطوة في السطور القادمة من هذا المقال.

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

لتحضير الفول المدمس في المنزل علينا أن نقوم بتوفير هذه المكونات التي تأتي على النحو التالي:

• ليمون.
• ملعقة من الكركم.
• كيلو فول مدمس.
• كوب فول مدشوش.
• كوب عدس أصفر.
• كوب من بشر جزر.
• 3 ثمرة من الطماطم المبشورة.

خطوات تحضير الفول المدمس

يعتبر الفول المدمس من أكثر الأكلات المغذية والصحية على الإطلاق، وخطوات تحضيره في المنزل في غاية السهولة واليسر فقط كل ما تحتاجين إليه هو فعل التالي:

1. عليك البدء أولا بغسل الكمية المتاحة لديك من الفول المدمس.
2. ضعي الفول في وعاء به ماء لمدة 6 ساعات على الأقل مع المتابعة على تغيير الماء عليه من حين لآخر.
3. بعد ذلك اغسلي كوب العدس وضعيه على الفول.
4. قومي بغسل الفول المدشوش وأضيفي الليمون والطماطم والجزر الى المكونات السابقة وضعيها على النار لمدة 3 ساعات بشرط أن تكون هادئة.
5. ثم بعد ذلك سوف يتم نضج الفول مع تقديمه بالهناء والشفاء مع الطحينة أو الفلافل.

ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن أن يتم تقديمه مع أطباق أخرى إضافية مثل البيض أو السلطة أو أي شيء آخر حسب الرغبة ولكن مع مراعاة تقديم الخبز البلدي معه كي لا يختلف مذاقه كثيراً عن المذاق الجاهز الذي طالما اعتدنا عليه من قبل.