بسكويت محشي شوكولاتة من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والمميزة والفاخرة التي يحبها الجميع، وخاصة الصغار، وهو غني بالشوكولاتة وجوز الهند، لذا فهو يحظى بإقبال الكثير، وهذا البسكويت سهل وسريع التحضير، فلا يتطلب وقت كثير ولا مجهود كبير، كما أنه غني بالقيمة الغذائية، وتفضل الكثير من الأمهات تحضير هذا البسكويت في المنزل، لضمان جودته وصحته، لكي يقدمونه لأطفالهم ويتناولونه، بدلًا من شراء البسكويت الجاهز، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل بسكويت محشي شوكولاتة بكل سهولة، وبألذ وأشهى مذاق.
مكونات بسكويت محشي شوكولاتة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت محشي شوكولاتة، وهي كالآتي:
- 125 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 70 جم من السكر البودرة.
- باكيت فانيليا.
- 60 مل من زيت بذور عباد الشمش.
- رشة ملح.
- 250 جم من الدقيق.
للتزيين
- شوكولاتة داكنة مذابة.
- جوز الهند.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكويت محشي شوكولاتة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر البودرة والفانيليا والملح والزيت، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم ننخل الدقيق على الخليط ونقلب بالملعقة حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
- بعد ذلك نحضر قمع ونضع فيه جزء من العجينة، ثم نشكل البسكويت بالضغط على العجينة ونشكله على شكل دائري.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
طريقة التزيين
نوزع فوق قطعة بسكويت شوكولاتة داكنة مذابة، ثم نلصق بها قطعة بسكويت أخرى، ثم نغمس البسكويت من الجوانب بجوز الهند، ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية، ثم نقدم بسكويت محشي شوكولاتة في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح بسكويت محشي شوكولاتة
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسكويت محشي شوكولاتة، وهي كالآتي:
أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، أن يكون السكر بودرة، خلط السكر والزبدة والزيت والزيت والملح والفانيليا، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى نحصل على قوام كريمي، نخل الخليط على الدقيق، أن تكون العجينة ناعمة، أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية وترك البسكويت لمدة 20 دقيقة.
فوائد الشوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة على فوائد كثيرة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
تعزز صحة القلب، فهي غنية بمضادات الأكسدة، وتخفض ضغط الدم المرتفع، وتقي من تصلب الشرايين، كما تعزز مناعة الجسم، وتخفض الكوليسترول الضار، كما تزود الانتباه والتركيز، كما تعزز صحة الدماغ، كما تحسن المزاج، وتساعد على تقليل الاكتئاب.
