جربي تعملي القرنبيط بهذه الطريقة ستنبهري بالنتيجة بدون زيت كثير بدون تكلفه

طريقة عمل صنية القرنبيط في الفرن، صنية القرنبيط في الفرن واحدة من الأطباق الشهية والصحية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها اللذيذ يعتبر القرنبيط مصدرا غنيا بالفيتامينات والألياف والمعادن الضرورية لجسم الإنسان ويمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات المختلفة بما في ذلك صنية القرنبيط في الفرن سأقدم لكم طريقة تحضير هذه الصنية اللذيذة.

طريقة عمل صنية القرنبيط في الفرن

مقادير عمل صنية القرنبيط في الفرن:

• قرنبيط مقطع إلى شرائح رقيقة.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• جبنه بارميزان مبشورة للتزيين.

خطوات تحضير القرنبيط في الفرن

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• في وعاء كبير قم بخلط زيت الزيتون، الثوم المفروم، مسحوق الكمون، الفلفل الأحمر المطحون، الكزبرة المجففة، الملح والفلفل الأسود الحسبة.
  ثم اخلط المكونات جيدا حتى تتداخل النكهات.
• ضع شرائح القرنبيط في الوعاء واخلطها بالتساوي بحيث تتغطى الشرائح بالخليط التوابل.
• ضع القرنبيط المتبل في صينية الفرن وخبزه لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الشرائح وتصبح ذهبية اللون.
• بعد ذلك قم برش ألجبنه البارميزان المبشورة على الوجه وأعد الصينية إلى الفرن لمدة دقيقتين لتذوب ألجبنه وتحمر قليلاً.
• قدم صنية القرنبيط اللذيذة ساخنة كوجبة جانبية مع اللحوم المشوية أو الدجاج المشوي أو ببساطة كوجبة نباتية شهية.

صنية القرنبيط في الفرن لا تحتوي على الكميات الزائدة من الزيوت والدهون الموجودة في القرنبيط المقلي مما يجعلها وجبة صحية للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم أو يتبعون نظاما غذائيا صحيا استمتع بتحضير صنية القرنبيط في الفرن واستمتع بالطعم الشهي والنكهة اللذيذة لهذا الطبق الرائع.

فوائد القرنبيط

• القرنبيط يعتبر خيارا ممتازا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو من الحاجة إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الجلوتين فالقرنبيط يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والفيتامينات وهو أيضاً مصدر جيد للكولين الذي يعتبر أحد العناصر الغذائية الأساسية لصحة الدماغ والجهاز العصبي.
• وعلاوة على ذلك يحتوي القرنبيط على السلفورافان وهو مركب نباتي يعتبر فعالا في مكافحة تكون الأورام السرطانية.
• بشكل عام يعتبر القرنبيط الخيار الأمثل لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض فهو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الحيوية التي تعزز صحة الكبد وتعمل على تطهير الجسم من السموم.
• كما يعمل الجلوكوزينولات الموجودة في القرنبيط على تعزيز إنتاج مضادات الأكسدة في الجسم والتي تلعب دورا هاما في مكافحة تجمع الجذور الحرة والحفاظ على الشباب والصحة العامة.
• بالإضافة إلى ذلك يعتبر القرنبيط بديلا مثاليا للعديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات السيئة مما يجعله خيارا صحيا لأولئك الذين يبحثون عن خسارة الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
• القرنبيط من بين الأطعمة الغذائية الفائقة حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الهامة يمكن تضمين القرنبيط في النظام الغذائي اليومي لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.

القيمة الغذائية للقرنبيط

• 27 سعر حراري.
• 2 غرام من البروتين.
• 0.3 غرام من الدهون.
• 5 غرام من الكربوهيدرات، بما في ذلك 2.1 غرام من الألياف و2 غرام من السكر.
• 24 مل غرام من الكلسيوم.
• 16 مل غرام من المغنيسيوم.
• 47 مل غرام من الفسفور.
• 320 مل غرام من البوتاسيوم.
• 51.6 مل غرام من فيتامين سي.
• 16.6 ميكرو غرام من فيتامين ك.
• 0ز197 ميكرو غرام من فيتامين ب6.

طريقة عمل كفتة القرنبيط

المقادير:

• قرنبيط مسلوق.
• جبنه بارميزان.
• بقسماط.
• بيضة.
• كاتشب.
• بصل مبشور.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• ملح فلفل أسود.
• مكعب زبدة.

الطريقة:

• قومي بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة ثم قومي بتبليتها بالملح والفلفل.
• أضيفي البصل المبشور والبصل البودرة والبقسماط المطحون والثوم والكاتشب واخلطي المكونات جيدا.
• أضيفي بيضة متبلة بالفلفل الأسود والجنبة البارميزان.
• واخلطي المكونات مرة أخرى.
• قومي بتشكيل الخليط إلى أصابع كفتة أو كور حسب الرغبة.
• ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكبة حتى تنضج تماما.
• ثم قدميها وزينيها بالكاتشب.