“جاتوة الغلابة” طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل

كيكة الشيكولاته من أكثر أنواع الحلويات اللذيذة وتنال على إعجاب  أفراد الأسرة، حيث أن طعمها لا يختلف عليه أحد، كما أن طعمها يشبه كيكه الهوهوز الجاهزة بسبب وجود مكون الشوكولاته على الوجه فهي من الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير بلا استثناء ولكن لا يعرف طريقة تحضيرها العديد من الناس ويعتقد أنها صعبة ولكنها أسهل من الكيكة العادية و تختلف في مكون واحد وهو الكاكاو الخام مع نفس المكونات ولكن تختلف في خطوة واحدة فقط في الحصول على صوص الشيكولاته سوف نتعرف على ذلك بالتفصيل من خلال الوصفة تابعونا للنهاية

مكونات كيكة الشيكولاتة

يتم تحضير الكيك بالمكونات الآتية:

• اتنين بيضة.
• نصف كوب من زيت الذرة
• كوب الا ربع من بودرة الكاكاو.
• اثنين كوب الا ربع من الدقيق
• سمنه نباتي.
• كوب من الماء المغلي.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر

خطوات عمل كيكة الشيكولاتة في المنزل

نبدأ بنخل الدقيق والبيكربونات والباكينج بودر والملح ونضعهم في وعاء فارع، ثم اتباع الخطوات الآتية:

• نضع  السكر والكاكاو الخام والزيت والحليب  اضربهم في الخلاط أو المضرب الكهربائي بشكل جيد.
• ثم نقوم بصب كوب من هذا الصوص الذي يعتبر بمثابة صوص الشوكولاتة الخاص بالكيك في النهاية.
• و نحفظه في الثلاجة حتى الانتهاء من الكيكة.
• بعد ذلك نضع على السائل السابق باقي مكونات من البيض والفانيليا ونستمر في الضرب في الخلاط .
• ثم نضع هذا الخليط السائل على مكونات الدقيق السابقة التي قمنا بتجهيزها ونضربهم بالمضرب الكهربائي لمدة نصف ساعة حتى أن تحصل على قوام ناعم.
• نقوم بتحضير قالب الكيك مدهون بالسمن والدقيق لعدم التشابك ويتم توزيع الدقيق إلى جميع جهات الصينية مع القاع ثم نسكب الدقيق الزائد
• نضع الخليط في قالب الكيك بشكل متساوي ثم ندخله على درجه حراره 180 درجه مع النظر إلى الكيكه من حين لآخر حتى لا تحترق.
• بعد أن تعلو وتختمر في الفرن يجب عدم الفتح عليها نهائياً حتى لا يدخل الهواء وتهبط تماماً بعد مرور نصف الوقت.
• نقوم بعمل اختبار لها بغرز عود خشبي نضعها على الرف الأوسط الخاص بالشبكة.
• نقوم بتركها تماماً حتى أن تبرد ثم نضيف عليها صوص الشوكولاته التي قمنا بحفظه في الثلاجة سابقا فسوف تجده ثقيل مثل الشوكولاته وتكون جاهزه للتقديم بوجهها اللامع الرائع.