هشه ومقرمشة زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام بدون بيض بمكونات سهلة من مطبخك في 5 دقايق

من أكثر الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع بلا استثناء هي طريقة عمل بلح الشام بدون بيض وهي أيضاً نوع من أنواع الحلويات المرتبطة بشهر رمضان الكريم، ولهذا تحتاج كل سيدة إلى التعرف على طريقة التحضير الصحيحة لها في المنزل لتحضيرها على سفرة رمضان، واستعداداً له سوف نقدم اليوم طريقة التحضير بدون إضافة البيض وهذا من خلال اتباع الطريقة الأتية.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

من اهم المقادير الأساسية في تحضير وصفة حلويات مميزة هي البيض ولكن هناك الكثير من الناس يتحسسون من ذلك المكون ولهذا أحضرنا اليوم طريقة عمل بلح الشام بدون بيض وضمان الحصول على النتيجة الرائعة للطعم المعتاد عليه كما نشتريه من المحلات جاهز، ونحتاج لتلك الوصفة المكونات الأتية:

• كوب وثلث دقيق.
• كوب وربع ماء.
• ملعقة كبيرة فانيلا.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• رشة خفيفة من الملح.
• للتزين أي نوع من المكسرات.

خطوات طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

للحصول على نتيجة صحيحة وجيدة وضمان الحصول على الطعم المميز يجب اتباع وتنفيذ خطوات طريقة عمل بلح الشام بدون بيض وهي كالتالي:

• في وعاء يضاف الماء والزيت والزبدة ويرفع على النار.
• يقلب الخليط جيداً ويترك حتى الغليان.
• يتم إضافة الدقيق على الماء ونضيف رشه خفيفة من الملح على الخليط.
• يقلب الخليط جيداً ويضاف ملعقة النشا واستمرار التقليب.
• يجب الحصول على خليط متجانس وعجينة لينة خفيفة شبه سائلة قليلاً.
• يتم وضع الخليط في كيس الحلواني ويتم التقطيع للعجينة في زيت بارد تماماً.
• نرفع النار على بلح الشام بعد الانتهاء من تقطيع الكمية الموجودة.
• يتم تقليب الخليط في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب.
• يخرج بلح الشام من الزيت ويصفى جيداً.
• يتم وضع بلح الشام في شربات الحلويات.
• يزين بلح الشام بأي نوع من أنواع المكسرات.