كيكة القهوة تدخل القهوة في الكثير من المشروبات والحلويات، لمذاقها المميز والمحبب لدي الجميع،فوصفة اليوم يمكن أن تقدم مع الكثير من المشروبات كالكاكاو والنسكافيه كضيافة رائعه لضيوفك، أو لأهل البيت ،أنها وصفه سريعة وهشه ولذيذة ويمكن تقديمها في جميع المناسبات الاجتماعية، كما يمكن تعزيز قيمتها الغذائية بإضافة المكسرات كاللوز والفستق أو السوداني،مما يجعلها غنية ومفيده لكل من يتناولها،وكل أم تحب أن تعد أصناف كثيرة من الطعام الشهى، والأطفال تعشق بلا شك تناول الكيك بوصفات كثيرة. ولمن يحب القهوة يمكن أن يضيف البن لبضع الوصفات لإضافة طعم مميز، ومن تلك الوصفات الجميلة ذات المذاق الرائع.
مقادير كيكة القهوة الهشة
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
- معلقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- معلقة صغيرة من القرفة.
- 100 جرام من الزبدة بدرجه حرارة المطبخ.
- 2 معلقة كبيرة من القشطة.
- 100 جرام من المكسرات مفروشة.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- 50 جرام سكر بني.
- 100 جرام سكر مطحون.
- 2 معلقة صودا الخبز.
طريقة تحضير كيكة القهوة الهشة
- يتم مزج كل من حبيبات القهوة في وعاء كبير، مع إضافة السكر البنى والناعم والقرفة والملح.
- ثم يقلب بشكل جيد، حتى تمتزج تماما.
- و يتم تقطيع الزبدة بالخلاط،حتى تتفتت.
- ثم يتم وضع نصف الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت .
- وتترك جانبا لحين خلط باقى المكونات حتى توضع عليها بعد قليل.
- يتم مزج المكونات الأخرى كالقشدة الحامضة مع صودا الخبز مع الخلط بشكل كبير.
- ويتم ضرب الخليط المتبقى حتى يتم مزج المكونات الجافة المتبقية.
- ثم إضافة البيض ويحرك برفق، حتى يتجانس بشكل جيد.
- ثم يسكب خليط الكريمة الحامضة فوق المكونات الموجودة مسبقاَ في الصينية، مع رش المكسرات المجروشة.
- يتم خبز الصينية في الفرن بحرارة 350 درجة لمدة تصل إلى 45 دقيقة.
- وبعد أن تبرد تقطع مكعبات وتقدم باردة، مع كوب من القهوة الساخنة أو على حسب الرغبة.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
