طريقة تحضير حلوى أم على بالجلاش والكريمة زي المطاعم ألذ وأسهل الحلويات

تلاحق قصة أم على، الذي قررت التخلص من غريمتها شجرة الدر بمكيدة ماكرة، حيث تمزج مختلف أنواع المكسرات مع رقائق العجين واللبن والسكر لإبتكار حلوى لا تُنسى، تُعرف بشكل دائم باسمها لتكريم لحظة تحقيقها لفوزها الحاسمو بعد مرور سنة أخرى، تتلاشى الحدث من الذاكرة، لكن حلوى أم على تظل جاذبة بفضل مذاقها الشهي وفكرتها الفريدة التي تستند إلى الاستمتاع بمزيج لذيذ من العجين والسكر والمكسرات المتاحة في المنزل، يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة بأكثر من طريقة سهلة في المنزل، وإليك معرفة اثنتين من تلك الطرق.

طريقة تحضير حلوى أم على بالجلاش

المكونات

1. نصف عبوة عجينة جلاش.
2. 3 أكواب حليب
3. كوب قشطة
4. كوب سكر
5. كوب كريمة سائلة
6. نصف كوب زبيب
7. نصف كوب فستق مطحون
8. نصف كوب جوز هند
9. ربع كوب لوز مقطع شرائح
10. ربع كوب بندق مجروش
11. زيت

طريقة التحضير حلوي أم علي بالجلاش

• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• استعد صينية الفرن وقم بإخراج عجينة الجلاش، ثم اتركها على شكل اسطوانه.
• باستخدام سكين، قم بتقطيعها إلى شرائح سميكة حتى تكمل نصف العبوة.
• افصل شرائح الجلاش عن بعضها للحصول على رقائق رفيعة.
• في مقلاة عميقة، سخِّن كمية مناسبة من الزيت على حرارة متوسطة وقلِّي الجلاش.
• عندما تصبح الشرائح ذهبية، صفِّيها من الزيت وضعيها في صينية الفرن.
• في إناء، ضعي الحليب والكريمة والسكر واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي.
• انثري الحليب على الجلاش، ثم زبيب، وجوز الهند، واللوز، والبندق.
• ضعي القشطة على الطبقة العلوية من الجلاش وأضيفي شرائح اللوز، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة وزيِّنيها بالفستق عند التقديم. قدميها ساخنة.

خطوات التحضير أم علي بطريقة أخري

• قم بفرد نصف عبوة عجينة الجلاش في صينية واسعة.
• في وعاء، قومي بخلط الحليب والقشطة والسكر والكريمة السائلة جيدًا.
• اسكبي الخليط فوق الجلاش المفرود.
• رشي زبيبًا وفستقًا مطحونًا وجوز هند ولوز وبندق على وجه العجينة.
• قطعي الجلاش إلى مربعات ثم ضعيها في الفرن بحرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية.
• سخني الزيت واسكبيه فوق الحلوى بعد خروجها من الفرن.
• قدمي حلوى أم على بالجلاش وهي ساخنة.