مع انشغال ربات البيوت والأمهات في أعمال المنزل والأعمال الخارجية وخصوصا إذا كانت الأم إمرأة عاملة أيضا، ومع رغبة الأمهات في تقديم أكلات سريعة تكون مفيدة وأيضا لها قيمة غذائية عالية، يكثر البحث عن وجبات يتوفر فيها هذه المواصفات، ومنها وجبة يمكن طهيها في وعاء واحد، تتكون من اللحم والارز، تكون سهلة ولا ينتج عنها العديد من الأواني، كما أنها بسيطة في طريقة التحضير ولذيذة أيضا.
مكونات الأرز باللحم أكلة الإناء الواحد
هذه الاكلة تحتاج إلى مكونات بسيطة وتكون شهية تتمثل المقادير في التالي:
- نصف كيلو لحمة حمراء قطع متوسطة
- بصل مقطع شرائح متوسطة
- جزرتين متوسطتين مقطعين شرائح
- معلقتان كبار سمنة
- معلقتين زبيب
- معلقتان صغيرة ملح
- معلقة صغيره فلفل أسود
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة كزبرة
- معلقة صغيرة كركم
- ورقتين لورا
- كوبان ارز بسمتي
طريقة تحضير أكلة الإناء الواحد
لتحضير هذه الأكلة الشهية نتبع الخطوات التالية:
- في إناء عميق على النار نضع معلقتين السمنة ونضيف نصف كمية البصل
- نقلبها حتى يصبح لونها ذهبي غامق
- نخرج البصل من السمنة ونضعه في طبق على جانب
- نضيف قطع اللحم مكان البصل ونقلبه حتى يتغير لونه ونضع عليه البصل المحمر والبصل الني والجزر المقطع
- نغطي اللحم والجزر والبصل بالماء ونضيف البهارات المتمثلة في والكمون والكزبرة والكركم والفلفل الأسود وورق اللورا
- نترك اللحم حتى ينضج ثم نضيف اللحم
- نضيف معلقتان زبيب ونضيف الأرز
- نضيف الماء بحيث يغطي الارز والمكونات فقط ( كوب الارز البسمتي يحتاج من كوب ونصف لكوبين سوائل على حسب نوع الأرز)
- نقلب المكونات جيدا ونغطي الإناء ونتركه على نار عالية حتى يتشرب الارز الماء
- نقوم بتهدئة النار وننتظر حتى ينضج الأرز
- بعد نضج الأرز نقوم بتوزيعه في أطباق التقديم وهو ساخن.
معلومات الكاتب
