اختراع عبقري.. ارمي الليمون في الماء المغلي وحضريه قبل رمضان بدون ما يتغير لونه ولا طعمه طريقة الشركات والمصانع 

اختراع عبقري.. ارمي الليمون في الماء المغلي وحضريه قبل رمضان بدون ما يتغير لونه ولا طعمه طريقة الشركات والمصانع 

نستخدم الليمون بشكل يومي في العديد من الاستخدامات المختلفة، ويدخل في عمل العديد من الوصفات والاكلات، كما أن قشر الليمون نستخدمه أيضا في العديد من الاستخدامات المختلفة مثل: تعطير رائحة المنزل وعمل المعطرات وعمل الصابون السائل والتخلص من روائح اليد الكريهة وغيرها من الاستخدامات الأخرى، كما أن الليمون المغلي من الوصفات التي تقوم بعملها العديد من السيدات، وهي طريقة لتخليل الليمون وحفظه في الثلاجة لشهر رمضان وتقديمه بجانب الأطعمة المختلفة التي تقدم على المائدة، فهو من أفضل المقبلات وأشهرها وأطعمها، ونتحدث معكم من خلال المقال عن افضل طريقة لعمل الليمون المخلل في المنزل.

اختراع عبقري.. ارمي الليمون في الماء المغلي وحضريه قبل رمضان بدون ما يتغير لونه ولا طعمه طريقة الشركات والمصانع 

طريقة الليمون المخلل

يمكنك عمل الليمون المسلوق المخلل في منزلك بكل سهولة، وتحتاج هذه الوصفة الى احضار مجموعة من المكونات البسيطة، ونذكر لكم هذه المكونات من خلال النقاط التالية:

  • كيلو من الليمون كبير الحجم.
  • فص من الثوم.
  • ملعقتين صغيرتين من الكركم المطحون.
  • ملعقتين صغيرتين من الكمون المطحون.
  • قرنين من الفلفل الحار.

مقادير ماء التخليل

  • اربع اكواب من الملح الخشن.
  • اربع اكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الليمون المخلل

يمكنك تحضير الليمون المخلل من منزلك بكل سهولة، إذا قمت بإحضار المكونات السابقة فقومي بإتباع الخطوات التالية:

  • حضري كمية الليمون واغسليها جيدا، واتركي حبات الليمون إلي أن تجف تماما.
  • احضري إناء مناسب الحجم وبه كمية من الماء.
  • ارفعي الإناء على النار وقومي بوضع الليمون به.
  • اتركي الليمون على النار لمدة عشر دقائق إلي أن يغلي الماء تماما.
  • احضري قدر آخر به كمية من الماء البارد وبعض قطع الثلج.
  • تابعي الإناء الموضوع على النار فبمجرد أن يغلي الماء نقوم برفع الليمون من الماء المغلي وضعيه في القدر الموضوع به الماء البارد واتركيه لمدة عشر دقائق.
  • ارفعي الليمون من الماء واتركيه الي يجف.
  • جهزي حشوة الليمون بتقطيع الفلفل الأحمر والثوم الي شرائح.
  • ذوبي الملح والسكر في الماء جيدا.
  • جهزي الليمون وقومي بوضع الحشوة داخل حبات الليمون.
  • في إناء مناسب الحجم قومي بوضع حبات الليمون.
  • ضعي محلول التخليل على الليمون الى أن تغطي حبات الليمون تماما.
  • ضعي كمية زيت الزيتون على سطح الليمون وغطيه جيدا واتركيه لمدة أسبوع إلى أن يتخلل.

فوائد الليمون المخلل

يتمتع الليمون المخلل بمجموعة من الفوائد نذكر لكم بعضها فيما يلي:

  • يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والحديد لذلك يقوي من صحة العظام.
  • مخلل الليمون مفيد لصحة القلب والأوعية وذلك لإنه خالي تماما من الدهون.
  • يحتوي على أنزيمات تحافظ على الجهاز الهضمي وتطرد السموم من الجسم.
  • يساعدك على فقدان الوزن.
  • يقلل من ظهور حب الشباب.
  • يحتوي على فيتامين ب الذي يقوي مناعة الجسم.

الليمون المعصفر

هو نوع من الليمون المخلل يضاف له حبة البركة والعصفر، تعرف طريقة الليمون المعصفر بعض السيدات ولا يعرفهم البعض الاخر، ويتم ذلك بشق الليمون من اعلى الى اربع اجزاء دون فصله، وبعد ذلك نحشي الليمون بخليط الجزر والعصفر وحبة البركة، وبعد ذلك نرص حبات الليمون في الوعاء ونضيف له محلول التخليل الذي يتكون من الملح الخشن والخل الأبيض وعصير الليمون وزيت الزيتون وغيرها من الاضافات.

طريقة معالجة مرارة الليمون المخلل

في اغلب الاحيان تقوم ربات المنزل بعمل الليمون المخلل بطريقة ناجحة وبطعم رائع للغاية، ولكن ما الحل اذا مرر الليمون؟ إذا مرر الليمون نتركه في ماء السلق إلى أن يهدأ وبعد ذلك نغسل الليمون وننقعه في الماء لمدة أربع أيام، على أن نقوم بتغير الماء اربع او خمس مرات في اليوم الواحد لكي نتخلص من المرارة.

وصفات الليمون لحرق الدهون

  • يتم وضع الليمون في الماء المغلي ويتناول منه على الريق حتى أن يساعد في خفض الدهون المختزنة بالجسم. يتم نقع بعض شرائح الليمون مع ملعقة من الكمون بالماء المغلي لمدة يوم.
  • يتم تناولها كل صباح قبل وجبة الإفطار.
  • مشروب الليمون المغلي بالزنجبيل من أبرز المشروبات التي لا يوجد بها أي سعرات حرارية تساهم في إنقاص الوزن.