لو عندك 3 حبات بطاطس اعملي ألذ فطائر البطاطس والبصل في المقلاة مقرمشة سهلة وسريعة

طريقة عمل فطائر البطاطس مع البصل أحلى وألذ من اللحوم، من الوصفات الاقتصادية السريعة التي تحضر في المقلاة بدون تعب ولا مجهود وفي أسرع وقت ممكن، وجبة غذائية بسيطة بمكونات متوفرة في البيت لتتمكن ربة المنزل من صنعها بسهولة لوجبة الفطور أو الغداء أو العشاء، من الوجبات التي تتمتع بوجود الخضراوات اللذيذة مما يجعلها مفيدة للجسم على الرغم من أنها تعتبر رخيصة الثمن وربما تكون متوفرة أيضاً في معظم البيوت.

مقادير فطائر البطاطس والبصل

• 3 حبات بطاطس مبشورة.
• 2 بصل شرائح.
• 2 بيض.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• ثمرة فلفل حلو شرائح.
• 100 جرام جبن مبشور (اختياري).
• ملح وفلفل اسود.
• زيت نباتي.

طريقة عمل فطائر البطاطس والبصل في المقلاة

من أسهل وأشهى الوصفات السريعة ذات مذاق رائع، تتميز بأنها غير مكلفة مادياً وجبة بسيطة تناسب كل الفئات في تحضيرها، كما يمكن استخدام شرائح من الفلفل الألوان والجزر المبشور كقيمة غذائية إضافية للوجبة أو يمكن إضافة نوع من أنواع التوابل المفضلة مثل الثوم البودرة أو البابريكا والبهارات حسب الرغبة، ولكن ربما يفضل البعض الوجبات الخفيفة حتى في النكهات، أما عن طريقة التحضير فهي كالتالي:-

• قومي أولاً ببشر البطاطس ونقعها في الماء للتخلص من النشا، ثم تصفى تماماً من الماء.
• ضعي البيض في وعاء عميقَ ويخفق جيداً مع الملح والفلفل الاسود، ثم ضعي البطاطس المبشورة عليه.
• يليها إضافة النشا وتخلط المكونات جيداً.
• في مقلاة ضعي القليل من الزيت، ثم يشوح البصل والفلفل حتى يذل فقط، ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويوضع في وعاء أخر.
• في نفس المقلاة ادهني القليل من الزيت، ثم اسكبي كمية من خليط البطاطس مع البيض والنشا، ثم طبقة من الجبن المبشور وعليها حشو البصل والفلفل الحلو، وأخر طبقة من البطاطس المبشورة أيضاً.
• غطي المقلاة بغطاء واتركي على نار هادئة قليلاً، حتى تتماسك وتأخذ لون من أسفل، ثم تقلب على الناحية الأخرى لكي تحمر أيضاً.
• هذه الكمية لعمل فطيرة بحجم كبير 28 سم، يمكنك عمل أكثر من واحدة بحجم أصغر أو زيادة الكمية حسب الرغبة.