تسلية شهبة وطعمه هيجنن أولادك اعملي البسكويت المالح الهش المقرمش في البيت بمكونات بسيطة وسهلة

تسلية شهبة وطعمه هيجنن أولادك اعملي البسكويت المالح الهش المقرمش في البيت بمكونات بسيطة وسهلة
البسكوت المالح الهش

البسكوت المالح الهش هو وجبة خفيفة محبوبة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما يتميز بقوامه الهش وطعمه المالح اللذيذ، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة في الحفلات أو كمقرمشات جانبية مع الشاي أو القهوة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير البسكوت المالح الهش بخطوات بسيطة وسهلة.

تسلية شهبة وطعمه هيجنن أولادك اعملي البسكويت المالح الهش المقرمش في البيت بمكونات بسيطة وسهلة
البسكوت المالح الهش

مكونات عمل البسكويت المالح الهش

  • 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
  • 1/2 كوب من الزبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري).
  • 1/2 كوب ماء بارد (قد تحتاج أكثر أو أقل).
  • حبة البركة أو السمسم للتزيين (اختياري).

طريقة عمل البسكويت المالح الهش

  1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والفلفل الأسود.
  2. أضف مكعبات الزبدة الباردة إلى الخليط واستخدم أطراف أصابعك لفركها بالدقيق حتى يصبح الخليط متفتتًا.
  3. أضف الماء البارد تدريجيًا واعجن الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.
  4. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعها إلى الأشكال المرغوبة.
  5.  يمكنك رش القليل من حبة البركة أو السمسم على سطح كل قطعة.
  6. ضع البسكوت في صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
  7. بعد إخراج البسكوت من الفرن، اتركه يبرد قبل التقديم.

نصائح مهمة عند عمل البسكويت المالح

  • تأكد من أن الزبدة باردة للحصول على بسكوت هش.
  • لا تعجن العجينة كثيرًا لتجنب الحصول على بسكوت قاس.
  • يجب متابعة البسكويت أثناء الخبز حتى لا يحترق.
  • يجب التأكد من تسخين الفرن جيدًا قبل إدخال البسكويت.

البسكوت المالح الهش هو خيار رائع للتناول مع الشاي أو كوجبة خفيفة، ويمكن تخزينه في علبة محكمة الإغلاق لعدة أيام، كما أنه يعد تسلية ممتعة لأولادك.