بدون فرن حلى الطبقات البارد المنعش .. طعم لذيذ وشكل رائع بصلصة المانجو الشهية

في فصل الصيف، نبحث دائمًا عن الحلويات الباردة التي تساعدنا على الاسترخاء والتخلص من حرارة الجو، واليوم نقدم لكم طريقة عمل حلى الطبقات البارد المنعش بطريقة الشيف هبة أبو الخير، وهو حلى لذيذ وسهل التحضير، ويتميز بطعمه المميز وشكله الرائع.

طريقة عمل حلى الطبقات البارد الشهي بصلصة المانجو

مكونات صلصة المانجو

• كوب عصير مانجو مركز
• نصف كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 بيضة
• 2 صفار بيض
• نصف كوب زبدة باردة مكعبات صغيرة

مكونات الكريمة

• كوب وربع كريمة خفق
• كوب جبن كريمي
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة صلصة المانجو
• ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات التزيين

• مانجو مقطع مكعبات
• شرائح ليمون

طريقة التحضير

صلصة المانجو

• في قدر على نار متوسطة، اخلطي عصير المانجو والسكر وعصير الليمون.
• أضيفي البيض وصفار البيض، واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• اتركي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر.
• ارفعيه عن النار، وأضيفي الزبدة، واخفقي جيدًا حتى تذوب الزبدة.
• اتركي الصلصة تبرد تمامًا قبل استخدامها.

الكريمة

• في وعاء كبير، اخفقي الكريمة الخفق حتى تصبح كثيفة.
• أضيفي الجبن الكريمي والسكر، واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• أضيفي صلصة المانجو والفانيليا، واخفقي جيدًا.

تجميع حلى الطبقات بدون فرن

• في قالب بايركس، ضعي طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة، ثم طبقة من صلصة المانجو.
• كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
• غطي القالب بالبلاستيك، واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يبرد تمامًا.
• قبل التقديم، زيني الحلى بمكعبات المانجو وشرائح الليمون.
• قدميه باردًا.

فوائد هذا الحلى

• يحتوي هذا الحلى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية.
• يساعد هذا الحلى على ترطيب الجسم في فصل الصيف.
• يمنح هذا الحلى الشعور بالسعادة والرضا.