طريقة عمل كفتة الارز في المنزل بطعم أحلى من المحلات

طريقة عمل كفتة الارز في المنزل بطعم أحلى من المحلات

كفتة الرز هي من ألذ الوجبات التي يتم عملها بشكل مستمر في جميع البيوت المصرية باعتبارها أكلة موفرة جدا ويتم عملها دائما عند الجزار حيث يمكن الآن لجميع النساء عمل كفتة الأرز في المنزل بطريقة سهلة جدا لمعرفة سر طعمها المميز وقوامها الجيد دون أن تتفتت اثناء القلي تابعي معي هذا المقال للحصول على المقادير والخطوات.

طريقة عمل كفتة الارز في المنزل بطعم أحلى من المحلات

طريقة عمل كفتة الرز في المنزل

فقط قومي بإحضار المقادير الموضحة في النقاط التالية للحصول على أفضل قوام لكفتة الارز:

المقادير:-

  • قومي بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم بشرط تكون خالية تماما من الدهون فيمكنك استخدام اللحم الجملي فهو أفضل لحم لعمل كفتة الارز.
  • قومي بإحضار 2 كوب من الأرز المصري المغسول والمطحون.
  • قومي بإحضار بصلتين مفرومين فرم ناعم معصورين جيدا من الماء
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • حزمة من البقدونس الاخضر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:-

  • قومي بإحضار إناء وضعي به اللحم المفروم ثم اضيف الارز واستمري في التقليب ثم ضعي معهم البصل والبقدونس المفروم ثم قومي بإضافة الكزبرة والبهارات والملح والثوم البودر واستمري في التقليب حتى تمتثل جميع المكونات معا ثم ضع الخليط في الكبة ويقوم بتشغيلها حتى يمتزجون بشكل أكبر ثم قومي بإخراج الخليط وقومي بتشكيلها الى أصابع وفي زيت غزير ساخن على نار متوسطة قومي بوضع الكفتة الى ان تميل اللون الذهبي ثم قومي باخراجها على ورق مناديل مطبخ إلى أن تبرد تماما ويمكنك تخزين الكمية الباقية في الفريزر عن طريق وضعها في أكياس.