البريوش زي الجاهز وأحلى بمكونات متوفرة بالمنزل للفطار الشهي باللانش بوكس للولاد

البريوش زي الجاهز وأحلى بمكونات متوفرة بالمنزل للفطار الشهي باللانش بوكس للولاد
البريوش

البريوش من المخبوزات الفرنسية، حيث يتميز بطعمه اللذيذ ومكوناته المفيدة للجسم، حيث اشتهر هذا البريوش في البلاد العربية كما أنه محبب عند الأطفال ويمكن تحضيره لتناوله في الإفطار أو إعداده للاولاد عند الذهاب إلى المدرسة، كما أن تحضير البريوش في المنزل ليس صعب على الإطلاق فيمكن تحضيره بمكونات بسيطة وغير مكلفة على عكس سعر البريوش المتوفر في المخابز، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل البريوش بأسهل الطرق وبأقل التكاليف.

البريوش زي الجاهز وأحلى بمكونات متوفرة بالمنزل للفطار الشهي باللانش بوكس للولاد
البريوش

مكونات عمل البريوش

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • صفار بيضة مخفوق مع ملعقة حليب.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • بيضتين.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

طريقة تحضير البريوش

  • نقوم أولا بوضع الخميرة مع السكر والحليب الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تحدث فقاعات وتبدأ في الفوران.
  • ثم نقوم بمزج البيض و الزبدة مع الحليب والخميرة.
  • ثم نضع في وعاء آخر الدقيق والفانيليا ورشة الملح ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
  • ثم نضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة ونخلط جيدا ثم نبدأ بعجن المكونات جيدا باليد حتى نحصل على عجينة لينة.
  • نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
  • ثم نفرد كل كرة منهم بالنشابة وبعد ذلك نقوم بلفها على شكل رول.
  • بعد ذلك نستخدم خيط رفيع ونقسم الرول إلى كرات متساوية.
  • نكرر هذه العملية في العجينة الأخرى وبعد ذلك نقوم بوضع البريوش في صينية مدهونة بالقليل من السمن ونتركه حتى يختمر مرة أخرى.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وبعد ذلك ندهن وجه البريوش بصفار البيض المخفوق باللبن.
  • ثم نرش عليه القليل من السكر وندخله الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويحمر من الوجه.
  • ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ونقدمه وبالهناء والشفاء.