اختراع اغلي من الدهب.. المكرونة في الخلاط مش هتبطلى تعمليها اولادك هيعشقوها وهيطلبوها منك كل يوم

اختراع المكرونة في الخلاط هي من الحلوى الغير معروفة عند سيدات كثيرة، ولكن يمكن معرفة اسم حلوى العزيزية فهي من أشهر الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة، كما أن مكوناتها متوفرة في كل منزل وعند عمل حلوى العزيزية بالمكرونة تعطيها نكهة مميزة وقوام مضبوط، كما أن تحضير هذه الحلوى في الشتاء تعمل على تدفئة الجسم بسبب زيادة النشويات والسكريات الموجودة فيها، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل حلوى العزيزية بالتفصيل بدون وقت أو مجهود.

مكونات عمل حلوى العزيزية

المكون الرئيسي في هذه الحلوى هي المكرونة وتعتبر المكرونة متوفرة في كل منزل لهذا نضع هذه الحلوى من ضمن الحلويات الإقتصادية التي توفر على سيدة المنزل شراء الحلويات من الخارج بأسعار مرتفعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وهي كالآتي:-

• كيلو من المكرونة الاسباجتي.
• كوب من السكر.
• من الحليب أو أربع أكواب كبار.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقتين من السمن البلدي.
• ملعقتين من الزبيب.

طريقة عمل حلوى المكرونة في الخلاط

يمكن تحضير هذه الوصفة في الخلاط بأبسط الطرق وذلك عن طريق إتباع الخطوات الآتية بالتفصيل حتى تنجح معنا الوصفة وهذه الخطوات هي:-

• نقوم أولا برفع قدر على النار به كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى تمام الغليان.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع المكرونة في الماء المغلي ونقلبها باستمرار.
• نترك المكرونة في الماء المغلي لمدة خمس دقائق فقط وبعد ذلك نقوم بتصفيتها في مصفاة حتى نتخلص من الماء الزائد منها.
• ثم نقوم بعد ذلك برفع قدر آخر على النار ونضع فيه الحليب والنشا والسكر ونقلب باستمرار حتى يثقل الخليط معنا.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع المكرونة في الخلاط ونضع معها خليط الحليب والنشا ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• ثم نضع عليها السمن البلدي ونخلط المكونات مرة أخرى حتى نحصل على قوائم متوسط السماكة.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع المكونات في قالب مدهون بالقليل من السمن.
• ثم ندهن ملعقة من السمن على وجه حلوى العزيزية وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
• نتركها حتى تنضج وتحمر من الأسفل ثم نشعل عليها الشواية حتى تأخذ لون ذهبي من الوجه.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونقطعها ونزينها بالزبيب وتقدم باردة.