أكلة اقتصادية.. طريقة عمل عجة البطاطس بمكونات سهلة وبسيطة

عجة البطاطس هي واحدة من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين، تجمع بين نكهة البطاطس والبصل والبقدونس مع قوام البيض اللذيذ، تحضر بكل سهولة بمكونات منزلية موجودة في مطبخك ولا تحتاج لتكاليف باهظة بل اقتصادية للغاية ومشبعة ومغذية، في هذا المقال سأقدم لحضراتكم وصفة سهلة لتحضير عجة البطاطس البيتي مع ذكر المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل عجة البطاطس

مكونات عجة البطاطس:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• حزمة من البقدونس الأخضر.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

• يتم تقشير البطاطس أولاً ثم بشرها، وأضيفي البصل والبقدونس إلى البطاطس وقومي بخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
• اخفقي البيض وأضيفي الكمون والقرفة إليه، ثم قومي بتحريك المزيج جيدًا مع بعض.
• سخني مقلاة وأضيف الزيت النباتي للقلي، ثم أضيفي خليط البطاطس حتى يصبح على شكل دائرة كبيرة.
• ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج، ثم قومي بالتقليب على الجهة الثانية لينضج ويحصل على اللون الذهبي.
• ارفعي عجة البيض بالبطاطس عن النار بعد أن تنضج تمامًا، ثم قدمي العجة في أطباق مناسبة للتقديم ويتم تناولها ساخنة.
• يمكن تشكيل عدة أقراص من العجة بدلاً من قرص واحد كبير، حسب رغبتك، واستمتعي بمذاق هذه الوجبة اللذيذة.

فوائد عجة البطاطس

• مشبعة للغاية ومغذية للجسم.
• تمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط.
• سهلة الهضم وخفيفة على المعدة.
• تعمل على سد الشهية.
• تحتوي على الكربوهيدرات التي تمنح القوة والنشاط للجسم.
• غنية بالألياف التي تساعد في عملية الهضم.
• تساعد في إنقاص الوزن لأنها تساعد في الشعور بالامتلاء وتقلل من استهلاكك للوجبات السريعة المليئة بالسعرات الحرارية.
• تحتوي على العددي من الفيتامينات والمعادن.