اتحداكي تشتريه تاني.. السحلب البودر الاصلى البيتي احلي من الجاهز من انهارده الكل هيسألك عن سر الطعم

اتحداكي تشتريه تاني.. السحلب البودر الاصلى البيتي احلي من الجاهز من انهارده الكل هيسألك عن سر الطعم

إليك اليوم طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل بخطوات ميسرة وبعدة مكونات متنوعة، حتى ترضي بها كافة الأذواق، حيث أن يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية ويكثر تناوله بالليالي الشتوية وخلال أوقات العمل بالكافيهات، حيث أنه يتميز بقوام كريمي رائع وذات طعم شهي كما أنه يزود الجسم بالكثير من الفوائد التي تجعل الكثير يرغب في تناوله.

اتحداكي تشتريه تاني.. السحلب البودر الاصلى البيتي احلي من الجاهز من انهارده الكل هيسألك عن سر الطعم

كيفية عمل السحلب الجاهز

هو واحد من بين المشروبات الفعالة خلال فصل الشتاء والتي تتميز بالكثير من الفوائد منها:ـ

  • يعتبر السحلب من أهم المشروبات الدافئة التي تساهم في تدفئة الجسم أثناء الشتاء.
  • يوجد بالسحلب كمية كبيرة على الألياف التي تحسن عملية الهضم وتمنع حدوث الإمساك.
  • يحسن صحة القلب والأوعية الدموية نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي توفر حماية القلب والأوعية من أي أضرار.
  • يوجد بالسحلب فيتامين د الذي يعمل على تعزيز المناعة.
  • يوجد به نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يقوم ببناء وتقوية العظام وكذلك الأسنان.

مكونات تحضير السحلب الجاهز

  • تعتبر بودرة السحلب من المكونات الأساسية من أجل تحضير السحلب وهو عبارة من بودرة مصنعة من جذور نبات السحلب المستخلص من درنات الأوركيد لذا نجده باهظ  الثمن وهو عبارة عن مادة هلامية تعرف باسم أرابين المسئول عن القوام اللزج.
  • الحليب عبارة عن سائل أساسي ومن الممكن استخدام حليب الأبقار أو حليب الماعز وأو حليب الصويا.
  • السكر من الممكن إضافة الحلاوة للسحلب ومن الممكن تحسين كمية السكر كما ترغبين.
  • من الممكن إضافة بعض الإضافات منها ماء الورد أو الفانيليا والقرفة والهيل والشوكولاتة والمكسرات والفواكه.

طريقة عمل السحلب البودر

المكونات:ـ

  • كوب جوز هند ناعم.
  • كوب حليب بودر.
  • كوب سكر بودر.
  • كوب دقيق أرز.
  • نصف كوب نشا.
  • نصف كوب سمسم محمص.
  • كوب من المكسرات المشكلة أو السوداني كما ترغبين.
  • ملعقة من الفانيليا البودرة.

طريقة التحضير:ـ

  • نحضر إناء عميق ونضع به كافة المكونات الجافة ويضاف لها المكسرات وتقلب بشكل جيد.
  • يتم وضع السحلب داخل عبوة نظيفة وجافة ومغلقة بإحكام حتى لا يرطب.

السحلب مثل الكافيهات

  • نحضر قدر على النار ونضع به الحليب ومن ثم يضاف له ملعقة من السحلب كبيرة تدريجيًا.
  • تتمكني من التحكم بسمك السحلب على حسب الرغبة فإذا تريدينه خفيف يزود بالماء الساخن.
  • يترك حتى أن يغلي ويضاف له الفانيليا والسكر بعد أن يرفع من على النار.
  • يوضع بأكواب التقديم ويزين بالمكسرات وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل السحلب بالموز

المكونات كوب من اللبن. ملعقة كبيرة من السحلب. سكر على حسب الرغبة. ثمرة موز واحدة. قرفة. مكسرات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع اللبن وملعقة السحلب والسكر في قدر ونقلبهم على البارد ثم نرفعهم على النار.
  • نستمر في تقليب السحلب حتى يبدأ في الغليان ويثقل قوامه.
  • نقوم بسكب السحلب في كأس التقديم.
  • ثم نضع عليه رشة القرفة ونقطع ثمرة الموزة ونرش عليه المكسرات ونقدمه ساخن.

عمل سحلب الشوكولاتة

في هذه الوصفة نحتاج إلى معلقة كبيرة من السحلب البودرة والسكر، معلقة صغيرة كاكاو وأخرى نوتيلا وللتزيين مكسرات مجروشة، كوب من الحليب. نضع السكر والسحلب البودرة والكاكاو وملعقتين من الماء ونقلبهم حتى يذوب. نسكب عليهم الحليب ونضعهم على النار حتى يتكون القوام المطلوب، نضيف له النوتيلا ونقلبهم. بعد ذلك نطفئ النار، ونسكبه في الكوب ونزينه بالمكسرات والزبيب.