طريقة عمل الدونات المقلية الهشة مثل الجاهز بأفضل نتيجة

طريقة عمل الدونات المقلية الهشة مثل الجاهز بأفضل نتيجة
الدوناتس

الدونات من الحلويات الغربية اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وهي عبارة عن عجينة حلوة محشوة بالشوكولاتة أو المربى أو المربى، ثم تُقلى في الزيت وتُزين بالسكر أو الشوكولاتة أو السكر البودرة، ويمكن شراء الدونات من المحلات، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الدونات بطريقة سهلة زي المحلات، وبمقادير مضبوطة وقوام ذهبي.

طريقة عمل الدونات المقلية الهشة مثل الجاهز بأفضل نتيجة
الدوناتس

مكونات الدونات

فيما يلي المكونات المطلوبة لعمل الدونات:

  • 2 كوب (250 جرام) دقيق
  • 1/4 كوب (50 جرام) سكر
  • 2 ملعقة كبيرة (15 جرام) خميرة فورية
  • 1 بيضة
  • 1/4 كوب (60 جرام) حليب دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الدونات

فيما يلي طريقة عمل الدونات:

  • قومي بخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء مناسب.
  • في وعاء آخر اخفقي البيض والحليب والزيت.
  • أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، واخفقي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • غطي العجينة بعد ذلك ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
  • افردي كل كرة عجين على شكل دائرة بسمك 1 سم.
  • استخدمي قطاعة دونات لقطع العجينة إلى دوائر.
  • اتركى الدوائر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتخمر قليلًا.
  • سخني زيت القلي جيدا في المقلاة العميقة على النار المتوسطة.
  • أضيفي الدوائر إلى الزيت الساخن، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
  • صفي الدونات من الزيت، واتركيها على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت الزائد.
  • قدمي الدونات ساخنة أو باردة، وزيّنيها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو المربى.

نصائح لنجاح طريقة عمل الدونات

فيما يلي المزيد من النصائح لنجاح طريقة عمل الدونات:

  • استخدمي مكونات طازجة وذات جودة عالية.
  • احرصي على أن تكون الخميرة نشطة قبل القيام باستخدامها.
  • لا تقلبي الدونات في الزيت كثيرًا، حتى لا تمتص الزيت الزائد.
  • وأخيرًا إليك بعض الأفكار لتزيين الدونات:
  • يمكنك رش الدونات بالسكر البودرة أو السكر البني.
  • يمكنك تغطية الدونات بالشوكولاتة المذابة أو الشوكولاتة السائلة.
  • يمكنك وضع المربى أو الحشوة التي تفضلينها في وسط الدونات.
  • يمكنك تزيين الدونات بالكريمة أو الكريمة المخفوقة.
  • جربي هذه الطريقة السهلة لعمل الدونات، وسوف تحصلين على دوناتس ذهبية هشة ولذيذة مثل المحلات.