بعجينة طرية بتمط .. طريقة عمل بيتزا باحترافية زي بتاعة المطاعم والمحلات بكيس خميرة فورية

بعجينة طرية بتمط .. طريقة عمل بيتزا باحترافية زي بتاعة المطاعم والمحلات بكيس خميرة فورية
طريقة عمل عجينة البيتزا

في حالة إذا أراد أحد تناول البيتزا الشهية في وقتنا الحالي فسيسارع إلى أشهر المطاعم لكي يقوم بشرائها وتناولها مما يجعله ينفق أموال كثيرة على ذلك الأمر، مما زاد من رغبة عدد كبير من السيدات وربات المنازل في معرفة وتعلم طريقة تحضير عجينة البيتزا مثل بيتزا المطاعم والصلصة الخاصة بها، ولذلك لجأن إلى محركات البحث في جوجل حتى يتعرفوا على سر نجاح عجينة البيتزا الطرية واللذيذة.

بعجينة طرية بتمط .. طريقة عمل بيتزا باحترافية زي بتاعة المطاعم والمحلات بكيس خميرة فورية
طريقة عمل عجينة البيتزا

طريقة عمل عجينة البيتزا

المكونات:

  • عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.
  • عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كيس خميرة فورية.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى: ضعي الخميرة الفورية والسكر مع الماء الدافئ وابدأي في تقليبهم حتى يذوبوا.
  • الخطوة الثانية: أحضري وعاء كبير وضعي به الدقيق والملح وملعقتين من الزيت.
  • الخطوة الثالثة: ضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق وابدأي في عجنهم بشكل جيد حتى يصبح قوام العجينة مناسب.
  • الخطوة الرابعة: غطي العجينة بكيس بلاستيكي وانتظري لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر.
  • الخطوة الخامسة: وبعد انتهاء الوقت جهزي صينية مدهونة بالزيت وابدأي في فرد العجينة في الصينية بشكل جيد.
  • الخطوة السادسة: ضعي الصلصة المُعدة على العجينة ثم أضيفي إليها خليط من الجبن (الموزريلا والشيدر والرومي) مع القليل من شرائح الزيتون والفلفل الأخضر والطماطم وبذلك تصبح جاهزة على التسوية.
  • الخطوة السابعة: شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة وأدخلي صينية البيتزا إلى الفرن وانتظري حتى تنضج العجنية.
  • الخطوة الثامنة: وفي النهاية وبعد التأكد من نضوج البيتزا أخرجيها وقطعيها إلى شرائح وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

المكونات:

  • حبة بصلة واحدة المفروم.
  • عدد 2 كوب من عصير الطماطم.
  • حبات ثوم مفرومين.
  • ملعقة واحدة من الزعتر.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى: ضعي مقلاة بها مقدار من الزيت على النار وانتظري حتى يصبح الزيت ساخن.
  • الخطوة الثانية: ضعي البصل المفروم مع الثوم في الزيت وقلبيهم معاً جيداً حتى تظهر رائحتهم ويتغير لونهم.
  • الخطوة الثالثة: وبعد ذلك أضيفي عصير الطماطم وملعقة الزعتر والفلفل الأسود إليهم واستمري في التقليب.
  • الخطوة الرابعة: وفي النهاية انتظري فترة حتى تنضج الصلصة واتركيها قليلاً ثم ضعيها على عجينة البيتزا.