اتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها.. طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة المحشوة خلال 15دقيقة بطعم لايقاوم!!

اتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها.. طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة المحشوة خلال 15دقيقة بطعم لايقاوم!!

بما انك هنا عزيزي القارئ إذن فأنت في المكان الصحيح في هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة المحشوة باسهل طريقه وبأقل المكونات المتاحة لديك، ويعتبر الجلاش من الحلويات قديمة الأزل رائعة ولذيذة ودسمة للغاية، لما تحتويه من مكونات سكريات الإ إنها رغم ذلك تصل نسبة السعرات الحرارية فيها إلى 168 سعرا حراريا، بينما الدهون تصل إلى 2 جرام.

اتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها.. طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة المحشوة خلال 15دقيقة بطعم لايقاوم!!

مقادير عمل الجلاش الحلو بالكنافة المحشوة

المقادير اللازمة للمكونات:

  • نصف كيلو من الكنافة
  • ملعقة كبيرة من السمن في درجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة
  • 2 كوب من العسل أو الشربات
  • لفة من الجلاش وزن 500 جرام
  • نصف كوب من السمن
  • ربع كوب من الزبيب
  • 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند

مكونات الشربات:

  • كوب من السكر
  • كوب من الماء
  • رشة من ملح الليمون
  • رشة من الفانيليا

طريقة تحضير و عمل الجلاش الحلو بالكنافة

  • الخطوة الأولى: نقوم بوضع ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة حتى تذوب على درجة حرارة متوسطة
  • الخطوة الثانية: نضيف الكنافة والفانيليا والسكر مع التقليب المستمر على نار هادئة إلى أن يصبح لونها يشبه للون الأحمر
  • الخطوة الثالثة: نتركها حتى تتشرب السمنة بشكل كامل وترفع من على النار حتى تبرد وتأخذ درجة حرارة المكان وبذلك أصبحت حشوة الكنافة جاهزة.
  • الخطوة الرابعة: نقوم بتحضير الشربات وذلك بخلط كوب من الماء والسكر على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نضيف إليه الليمون والفانيليا والملح لمدة لا تزيد عن 8 دقائق ثم نتركه حتى يبرد وبذلك تصبح الشربات جاهزة التحضير.
  • الخطوة الخامسة: نقوم إحضار صينية مدهونة بالسمنة، ووضع الجلاش عليها ثم دهنه بالسمن أيضًا، ويضاف حشو الكنافة التي سبق تحضيرها مع لف ورق الجلاش مثل الرول كالأصابع بأحكام عند الغلق، و الضغط عليها بشكل جيد، ويتم تكرار الخطوات حتى تنتهي من كمية الحشوة وتدخل الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
  • الخطوة السادسة: عند وصول الجلاش للون الذهبى يتم إخراجه ونسقيه بالشربات التى سبق و قمنا بتحضيرها فهي الأن أصبحت بارة وجاهزة، ويترك الجلاش حتي يتشرب الكمية جميعها ونقوم بتقديم أجمل جلاش محشوة بالكنافة.