كرات الشوفان بجوز الهند..حلوى سهلة وسريعة ومشبعة ومناسبة للدايت

كرات الشوفان بجوز الهند..حلوى سهلة وسريعة ومشبعة ومناسبة للدايت

يعتبر الشوفان من العناصر التي تمد الجسم بكميات كبيرة من الطاقة والفيتامينات والألياف الغذائية الهامة للجسم كما أن جوز الهند غني بالكثير من المعادن والفيتامينات التي تساعد في الوقاية من الأمراض ولذلك سنقدم لكم اليوم وصفة تجمع بين الشوفان وجوز الهند وهي كرات الشوفان بجوز الهند والتي سوف تعطيك طاقة مذهلة عند تناولها بإعتدال.

كرات الشوفان بجوز الهند..حلوى سهلة وسريعة ومشبعة ومناسبة للدايت

مكونات تحضير كرات الشوفان بجوز الهند

  • كوب من دقيق الشوفان الناعم.
  • كوب من اللبن البودر.
  • كوب من السكر الأبيض البودر.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • كوب من جوز الهند الناعم.

طريقة تحضير كرات الشوفان بجوز الهند

photo 1 1

 

  • نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار هادئة ونضيف فيها دقيق الشوفان واللبن البودر.
  • ثم نقوم بتحميص الشوفان واللبن البودر جيدا ثم نقوم برفعهم من النار ونضعهم في وعاء عميق.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة ونقوم بعجن المكونات جيدا.
  • ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض البودر ونقوم بالتقليب جيدا.
  • يمكن في هذه الخطوة إستبدال السكر الأبيض بعسل النحل الأبيض.
  • نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم حسب الرغبة.
  • بعد ذلك نقوم بغمس الكرات في جوز الهند الناعم وتغلف به جيدا ثم تقدم.

مكونات تحضير كرات الشوفان بجوز الهند والنوتيلا

  • كوب من دقيق الشوفان الناعم.
  • كوب من اللبن البودر.
  • كوب من جوز الهند الناعم.
  • كوب من السكر الأبيض البودر.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا للتزين.

طريقة تحضير كرات الشوفان بجوز الهند والنوتيلا

9999146913

  • في مقلاة غير لاصقة نضيف دقيق الشوفان الناعم واللبن البودر ثم نرفعهم على نار هادئة.
  • نقوم بتحميص الشوفان واللبن البودر جيدا حتى يتغير لونهم.
  • ثم نقوم نرفعهم من النار ونقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الخليط المحمص.
  • ثم نضيف إليهم السكر الأبيض البودر وجوز الهند الناعم ونمزجهم جيدا حتى تتداخل وتتجانس المكونات.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة علبة القشطة ونقوم بالعجن جيدا للمكونات حتى تتجانس.
  • نقوم بتشكيل خليط الشوفان إلى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بغمسهم في شوكولاتة النوتيلا ونصفيهم جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإدخال الكرات إلى الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة لتتماسك ثم تقدم.

فوائد الشوفان

يعد الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أهم فوائده:

  1. غني بالألياف الغذائية التي تحسن من حركة الأمعاء وتنظم عملية الهضم.
  2. يساعد على الوقاية من الإمساك والإسهال.
  3. يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
  4. يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار
    في الدم.
  5. يساعد على خفض ضغط الدم.
  6. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بسكويت القهوة بالشوفان

يعد بسكويت القهوة بالشوفان خيار رائع لمحبي القهوة و البسكويت على حدسواء، فهو يجمع بين مذاق القهوة الغني و فوائد الشوفان الصحية،و إليكم طريقة عمل بسكويت القهوة بالشوفان بسهولة في المنزل:

  • 1 كوب دقيق شوفان مطحون.
  • 1/2 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.
  • 1/4 كوب سكر بني.
  • 1/4 كوب سكر أبيض.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • رقائق شوكولاتة.

طريقة التحضير

  • قومي سيدتي بخلط دقيق الشوفان و الدقيق و الزبدة و السكر البني و السكر الأبيض حتى يصبح الخليط متجانس.
  • أضيفي البيضة و الفانيليا و القهوة و البيكنج باودر و الملح و امزجي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة، وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة و رتّبيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  • اضغطي على كل كرة برفق بيدك لتشكيلها على شكل بسكويت.
  • اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

مقادير بسكويت الشوكولاتة

مكونات عمل بسكويت العشر دقائق الرائع 1

  • كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب كاكاو بودرة.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

  • أولا قبل البدء في تحضير البسكويت نشعل الفرن، وبعدها نبدء في تحضير عجينة البسكويت.
  • في وعاء كبير نضع كلا من خلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح معا ونقلبه.
  • ثم نضف الزبدة واخلط حتى يصبح المزيج متجانس، ونضف البيضة واخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونضع كرات العجينة على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
  • اخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا، وبعدها اترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

فطيرة الشوفان بالتفاح

  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب شوفان.
  • 1/4 كوب زبدة باردة.
  • 1/4 كوب ماء بارد.
  • 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

الخطوات

  • نقوم بخلط الدقيق والشوفان والملح، وبعدها نضع عليه الزبدة الباردة وقطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام أصابعك حتى يصبح المزيج يشبه فتات الخبز.
  • وبعدها نضيف الماء البارد تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل العجينة.
  • ونغطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • وفي وعاء آخر اخلطي التفاح والسكر ونشا الذرة والقرفة وجوزة الطيب.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة كبيرة، وضعي حشوة التفاح في وسط العجينة.
  • ثم اطوي أطراف العجينة على الحشوة لتشكيل فطيرة، وانقلي الفطيرة إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  • اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.

نصائح هامة لنجاح الحلويات

لعمل الحلوى بطريقة صحيحة والحصول على نتائج مرضية يجب إتباع عدة ملاحظات هامة من بينها الآتي:-

  • أولا القيام بتسخين الفرن المجهز للخبز قبل دخول المخبوزات وذلك يساعد في الحصول على تسوية جيدة.
  • ثانيا ترك المكونات بعد خلطها معا أن ترتاح على الأقل لمدة نصف ساعة قبل التحضير.

فطائر الشوفان بالتوت

  • كوب من رقائق الشوفان.
  • 1/2 كوب حليب أو حليب نباتي.
  • 1 بيضة.
  • 1/4 كوب عسل نحل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب توت.

الخطوات

  • في وعاء كبير، اخلطي رقائق الشوفان والحليب والبيضة والعسل والبيكنج باودر والملح حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • أضيفي التوت واخلطيهم برفق.
    سخني مقلاة على نار متوسطة، ونضيف زيت جوز الهند أو الزيت النباتي.
  • ونسكب ربع كوب من خليط الفطيرة في المقلاة لكل فطيرة.
  • نطهي الفطائر لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدمي الفطائر ساخنة مع العسل أو الفواكه الطازجة.

مكونات بسكويت الليمون

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب زبدة باردة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

  • للحصول على بسكويت مقرمش نقوم نتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية أولا قبل دخول الصينية.
  • في وعاء كبير نمزج الزبدة والسكر حتى يصبح الخيط كريمي.
  • ثم قومي بإضافة البيضة وقشر الليمون وعصير الليمون واخفقي جيدًا، وبعدها أضيفي الدقيق والملح واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة بورق زبدة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قاطع بسكويت، ثم رصيها في صينية وتدخلها الفرن.

مكونات عمل القراقيش بالعجوة

  • كوب ونصف من دقيق الشوفان.
  • كوب من العجوة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

الخطوات

  • في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان وزيت جوز الهند والعسل والفانيليا وباقي المكونات الجافة.
  • نقوم نعجن المكونات مع إضافة الماء تدريجيا لتشكيل عجينة سهلة التشكيل.
  • نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل، ونفرد عليها العجوة.
  • ثم نقطع العجينة على شكل اصابع بالطول ونرصها في الصينية وندخلها الفرن.

كب كيك الشوفان بالتوت

  • 1 كوب دقيق شوفان.
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 كوب زبدة باردة.
  • 1 كوب سكر ابيض.
  • 2 بيضة متوسطة الحجم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 كوب توت.

الخطوات

  • باستخدام المضرب الكهربائي نقوم نخفق الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط كريمي.
  • ثم نضع البيض ونستمر في الخفق مع إضافة الفانيليا.
  • نحضر المكونات الجافة ونقلبها معا، ثم نضيف كافة المكونات مع بعضها.
  • نسكب الخليط في قوالب الكيك المجهزة، وندخلها الفرن.

بسكويت الشاي السادة

  • 2 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب زبدة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات

  • نحضر الزبدة والسكر ونقللهم حتى يصبح المزيج خفيف، وأضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا.
  • ثم أضيفي الدقيق والملح واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
    شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية مغطاة بورق زبدة.
    نخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه فاتح.

مكونات عمل حلوى الكاسترد بالشوفان:

  • 1 كوب حليب.
  • 1/2 كوب دقيق.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1/4 كوب شوفان.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كوب كريمة مخفوقة.

الطريقة

  • في وعاء كبير، اخلط الحليب والدقيق والسكر والشوفان والفانيليا والملح.
  • سخّن الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
  • اسكب الكاسترد في أكواب التقديم وزيّنه بالكريمة المخفوقة.