فكرة بمليون جنية.. تسوية اللحمة بسرعة الصاروخ مهما كان حجمها هتبقى طرية زبدة بدون حلة ضغط مهما كان حجمها

فكرة بمليون جنية.. تسوية اللحمة بسرعة الصاروخ مهما كان حجمها هتبقى طرية زبدة بدون حلة ضغط مهما كان حجمها

توجد العديد من السيدات التي تكون لديها خبرة في المطبخ وتقديم أشهى وألذ الأصناف، ولكن ستكون بحاجة إلى معرفة بعض أسرار المطبخ التي لا تكون على علم بها، ولا يعرفها سوى السيدات اللاتي لديهم خبرة طويلة في هذا المجال، حيث تواجه العديد من النساء بعض المشاكل التي تقابلها أثناء تحضير الطعام، من أبرزها تسوية اللحمة بسرعة، وذلك في حالة إذا كانت اللحمة عجوزا فإنها تأخذ سواء أكثر من اللحمة الأخرى، وتضطر ربة المنزل إلى تسوية هذه اللحمة ولكنها تاخذ العديد من الساعات لنضجها، ولكن من خلال مقالنا سوف نقدم لك سيدتي مكون سحري سيساعدك على تسوية اللحمة بسرعة الصاروخ تابعي معنا.

فكرة بمليون جنية.. تسوية اللحمة بسرعة الصاروخ مهما كان حجمها هتبقى طرية زبدة بدون حلة ضغط مهما كان حجمها

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

اللحمة من المواد التي نتناولها بشكل كبير، لأنها من البروتينات التي تعمل على بناء العضلات للجسم، ولكنها تحتاج في بعض الأحيان وقتا طويلا لنضجها، ومن خلال الخطوات التالية سنقدم لكم طريقة تسوية اللحمة كالآتي:

  • أولا إذا كانت اللحمة مجمدة في الفريزر فلا بد من إخراجها قبل الإستخدام بعدة ساعات حتى تذوب جيدا.
  • يفضل أن نقوم بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة في الحجم ولان ذلك يسرع من عملية التسوية على عكس القطع كبيرة الحجم، كما أنه يفضل أن تكون بسمك رفيع.
  • يتم غسل اللحمة جيدا بالماء وتصفيتها في مصفاة، ويمكن إضافه قليل من الخل لأنه يسرع من عملية التسوية.
  • يمكن إضافة البهارات التي تفضلونها مثل الحبهان، والبهارات المشكلة، ودبس الرمان وتتبيل اللحمة بهذه الخلطة جيدا.
  • بعد ذلك نبدأ في تسوية اللحمة عن طريق وضعها في قدر مسخن مسبقا مع وضع ملعقة من السمن أو الزيت وإعطاء صدمة للحمة فهذه الخطوة  مهمة جدا لتسوية اللحمة بشكل جيد.
  • ثم يتم وضع 2 لتر من الماء الساخن ويفضل إستخدام الماء الساخن بدلا من البارد، لأن الماء البارد يعمل على تاخير نضج اللحم وأنها سوف تأخذ كثير من الوقت أثناء عملية التسوية.
  • من الممكن أن يتم إضافة شرائح من البصل والجزر والكرفس إلى اللحم لإعطاء نكهة لذيذة.
  • يجب عدم وضع الملح نهائيا إلا بعد التأكد من نضج اللحم لانه يؤدي إلى تأخير عملية النضج.
  • ثم يتم إضافة المكون السحري الذي يعمل على تسوية اللحمة بشكل سريع وهو وضع ملعقتين صغيرتين من السكر.
  • وفي حاله إذا قلت المياه الموجودة على اللحم يجب تزويدها بماء ساخن مرة أخرى ويجب أن تكون المياه مغطاة قطع اللحم.
  • يوجد مكون أخر يعمل على تسوية اللحم بسرعة فائقه وهو نواة البلح حيث أنها تستخدم منذ القدم وكل ما عليكي هو أن تقومي بإضافة 2 إلى 3 حبات من نواة البلح أثناء عملية التسوية وسنجد أن اللحمة نضجت بسرعه فائقة.

فوائد اللحمة الحمراء

● تعد اللحمة الحمراء من البروتينات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد يعد الحديد من العناصر التي تقي الجسم من فقر الدم ويساعد علي تقليل من نسبة الأنيميا في الجسم.
●تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة كبيرة من البروتين المفيد لبناء جسم ذو كتلة عضلية.
● تحتوي اللحوم الحمراء على فيتامين B12 المفيدة لتقوية اعصاب الجسم.

السكر لتسوية اللحمة أسرع

● نقوم أولا بتقطيع اللحمة إلي قطع متساوية وليست كبيرة.
● ثم نقوم بوضع ملعقة من السمن و الزيت ويسخن على النار ثم نقوم بوضع اللحمة وتقلب حتى نحصل على لون بني.

● ثم نقوم بوضع الفلفل الاسود والحبهان وورق اللورا وبودرة البصل.
● ثم نقوم بوضع لتر من الماء المغلي وتترك اللحمة حتى تمام الغليان.
● ثم نقوم بوضع ملعقة من السكر تساعد على تسريع تسوية اللحمة.
● ثم قومي بوضع قطع البصل.

طريقة عمل اللحمة بالبصل

● بعد شراء اللحمة وغسلها نقوم بوضع اللحمة في وعاء به ماء مغلي وبصل وفلفل أسود وحبهان ورق لورا وتترك اللحمة حتى تمام الغليان ويجب تسوية اللحمة نصف سوي.
● ثم نقوم بوضع وعاء أخري به سمن مع زيت نباتي ونقوم بوضع اللحمة بعد تصفيتها حتى تأخذ اللون البني.
● ثم نقوم بتقطيع بصلة إلى مكعبات صغيرة وتوضع مع اللحمة حتى يصفر لونها.
● نقوم بعد ذلك بوضع كوب من الشوربة وتغطي اللحمة حتي تمام النضج يجب تهدئة النار.