في 5 دقايق فقط جهزي كيكة البرتقال اللذيذة الهشة في الخلاط بطريقة سهلة وسريعة

في 5 دقايق فقط جهزي كيكة البرتقال اللذيذة الهشة في الخلاط بطريقة سهلة وسريعة

مع تواجد البرتقال بكثرة في الأسواق نجد الكثير من الأمهات وربات المنزل يفكرون في الكثير من الوصفات التي يمكن أن يتم إستخدام البرتقال فيها ومن أكثر الوصفات التي يتم إستخدام البرتقال فيها هي كيك البرتقال والذي يتم فيه إستبدال الحليب بكوب من عصير البرتقال الطازج بعد أن يتم تصفيته جيدا وسنقدم لكم اليوم طريقة أسهل طريقة لعمل كيك البرتقال الهش في الخلاط.

في 5 دقايق فقط جهزي كيكة البرتقال اللذيذة الهشة في الخلاط بطريقة سهلة وسريعة

طريقة عمل كيك البرتقال في الخلاط

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من بشر قشور البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كيك البرتقال في الخلاط:

  1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والفانيليا السائلة.
  2. ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض ونقوم بخفقهم جيدا مع إضافة الزيت النباتي بالتدريج.
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة عصير البرتقال وبشر قشور البرتقال مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
  4. ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح ونمزجهم جيدا.
  5. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الخلاط السائل إلى الدقيقة الأبيض ثم نقوم بالتقليب جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتداخل المكونات.
  6. ثم نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بقليل من الزبدة وتبطن بقليل من الدقيق الأبيض.
  7. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الكيك في الصينية ونخبطه على حرف صلب لإخراج الهواء منها.
  8. ثم ندخل كيك البرتقال إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. بعد ذلك نضع صينية كيك البرتقال على الرف الأوسط في الفرن ونتركها لتنضج لمدة خمسة وثلاثون دقيقة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء النضج.
  10. يتم إختبار نضج كيك البرتقال بواسطة خلة أسنان إذا كانت نظيفة يكون الكيك قد نضج.
  11. بعد ذلك نقوم بإخراج كيك البرتقال من الفرن ونتركها لتبرد تماما.
  12. ثم نقوم بتقطيع كيك البرتقال ثم تقدم بجانب العصير أو كوب من الشاي الساخن.

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية

المكونات:

  • 4 بيضات.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • نصف كوب بشر برتقالة.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اخفقي البيض مع السكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
  2. ضيفي الزيت والحليب وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخلطي جيدا.
  3. ثم احضري وعاء آخر واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  4. ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً مع الخفق على سرعة منخفضة.
  5. ثم صبي الخليط في قالب مدهون بزبدة ومرشوش بالدقيق.
  6. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسطها، ثم اتركي الكيكة تبرد قبل تزيينها.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 3 بيضات.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • قشر برتقالة واحدة.
  • نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالدقيق.
  2. ثم احضري وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
  3. بعد ذلك قومي بإحضار وعاء منفصل واخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
  4. ثم ضيفي الزيت والفانيليا واخفقي حتى يختلط.
  5. بعد ذلك ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعم.
  6. ثم ضيفي قشر البرتقال والحليب واخلطي برفق.
  7. صبي الخليط في قالب الكيكة واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
  8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة البرتقال باللبن الرائب

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 3 بيضات.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قشر برتقالة واحدة.
  • 1 كوب لبن رائب.

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالزيت ورشيه بالدقيق.
  2. ثم احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
  3. احضري وعاء منفصل واخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
  4. ضيفي الزيت والفانيليا واخفقي حتى يمتزج.
  5. ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعم.
  6. ضيفي قشر البرتقال والحليب واخلطي برفق.
  7. صبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
  8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقديمها.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

المقادير:

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب عصير برتقال
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب ماء مغلي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • رشة ملح
  • نصف كوب قشر برتقال مبشور.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ادهني قالب كيك بالزيت ورشّيه بالدقيق.
  2. احضري وعاء كبير واخفقي السكر مع الزيت حتى يصبح الخليط خفيف.
  3. ضيفي عصير البرتقال وقلبي حتى يختلط، ثم احضري وعاء منفصل واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكنج الصودا والملح.
  4. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السكر والزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعم.
  5. ضيفي الماء المغلي وقلبي حتى يختلط.
  6. ضيفي قشر البرتقال المبشور والفانيليا وقلبي حتى يختلط.
    اسكبي الخليط في القالب المُعدّ.
    اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى
  7. يخرج عود أسنان من وسطها نظيف، اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
  8. قدمي الكيكة مع كوب من الشاي أو القهوة.

كما يمكنك تزين كيك البرتقال بقطع من البرتقال أو حسب الرغبة، وهكذا قد قدمنا لكم من خلال السطور السابقة مكونات عمل كيكة البرتقال وخطوات تحضيرها بالتفصيل.