كيكة الكنافة بالقشطة الملكية أحلى حلويات شهر رمضان حضري نفسك واعرفي بتتعمل إزاي

كيكة الكنافة بالقشطة الملكية أحلى حلويات شهر رمضان حضري نفسك واعرفي بتتعمل إزاي

الكنافة حلوى شرقية مميزة ومرتبطة ببعض المناسبات المعينة مثل شهر رمضان إذ أن لها مذاق مميز في هذا الشهر الكريم لا يمكن أن نجده في أي يوم أو وقت آخر، وكما نعرف فإن حشوات الكنافة عديدة سواء بالنوتيلا أو الكريمة أو القشطة أو المانجو أو حتى بدون إضافات فإن الكنافة تظل محتفظة بمذاقها المختلف والمميز الذي يحبب الجميع بها، ولأن الكنافة بالقشطة من أشهى تلك الحشوات فإننا ستسهل عليكم كثيرًا في تحضيرها بالتعرف على طريقتها التالية تابعوا معنا.

كيكة الكنافة بالقشطة الملكية أحلى حلويات شهر رمضان حضري نفسك واعرفي بتتعمل إزاي

مقادير الكنافة بالقشطة

تختلف الكنافة بالكريمة عن الكنافة بالقشطة فالاثنين لهما نفس الشكل تقريبًا ولكن المكونات مختلفة تمامًا وقد يختار البعض بينهما ولكن دائمًا ما تكون الكنافة بالقشطة هي الأفضل والألذ إذ تتكون من:

  • كوبين اثنين حليب.
  • اثنين ملعقة من بودرة الكريمة.
  • ومن الكنافة نصف كيلو.
  • ثلاث ملاعق نشا حجم كبير.
  • ملعقة ونصف فانيليا.
  • عبوة قشطة.
  • شربات.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل

إذا قمتم من قبل بتجربة الكنافة بهذه الحشوة ولم تنجح معكم فإن تلك أفضل طريقة يمكن تجربتها من أجل تحضير الكنافة بالقشطة وهي عبارة عن:

  • نذيب كمية النشا كلها في مقدار مناسب حليب ومعها الفانيليا ونحركها عدة مرات حتى تذوب كليًا ونمزج معهم الكريمة.
  • بعد التقليب المستمر لعدة دقائق والمزج التام ننتقل إلى خطوة جديدة وهي صب الحليب الدافئ لهذا المزيج ثم ننقل إلى النار حتى يبدأ في التماسك ويتكاثف ويتم ذلك بالحرارة والتقليب.
  • بعد عدة دقائق ستبدأ القشطة في التماسك وتصبح جاهزة للحشو فنتركها بعض الوقت.
  • نذيب السمن في صينية مناسبة ونضع بها نصف كمية الكنافة فقط ونخلطها مع السمن جيدًا ثم نضغطها ونضع طبقة من القشطة ثم طبقة كنافة أخرى ونسويها في الفرن وبعد الانتهاء نحليها بالشربات.