بقوام اسفنجي الكيكة اليابانية بمكونات بسيطة اعمليها ووفري ثمن الجاهزة

بقوام اسفنجي الكيكة اليابانية بمكونات بسيطة اعمليها ووفري ثمن الجاهزة
الكيكة اليابانية

من بين أنواع الحلويات الشهية والمحبوبة لدى الجميع تبرز كيكة اليابانية بقوامها الإسفنجي الخفيف واللذيذ، التي تعتبر واحدة من أشهر الوصفات في عالم الحلويات، وإذا كنت تتساءلين عن كيفية تحضير هذه الكيكة الشهية بمكونات بسيطة في المنزل، ففي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير كيكة اليابانية بقوامها الإسفنجي باستخدام مكونات بسيطة، مما يمكنك من توفير تكلفة شراء الكيكة الجاهزة والاستمتاع بنكهتها اللذيذة في منزلك بسهولة.

بقوام اسفنجي الكيكة اليابانية بمكونات بسيطة اعمليها ووفري ثمن الجاهزة
الكيكة اليابانية

الكيكة اليابانية بقوامها الإسفنجي الخفيف

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 120 غرام من السكر
  • 120 غرام من الدقيق
  • 30 غرام من الزبدة
  • 120 مل من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

طريقة التحضير

  • قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية، واستخدم قالبًا دائريًا واسعًا وقم بتغطيته بورق الزبدة.
  • في وعاء كبير، افصل البيض عن الصفار والبياض، واخفقي البياض في وعاء نظيف حتى يصبح قوامه ثابتًا.
  • في وعاء آخر، اخفقي الصفار مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ومنتفخًا.
  • أضيفي الحليب الدافئ والزبدة الذائبة إلى خليط الصفار والسكر، وامزجيهم جيدًا.
  • أضيفي الدقيق المنخول ومسحوق الخبز إلى الخليط، وامزجيهم بلطف حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • أضيفي البياض المخفوق بلطف إلى خليط الصفار والدقيق، وقومي بتقليبه بحركات دائرية حتى يمتزج المزيج بشكل متساوٍ.
  • صبي الخليط في القالب المحضر وادخليه إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك متماسكًا ويظهر على سطحه لون ذهبي فاتح.
  • اتركي الكيكة تبرد في القالب قليلاً، ثم قومي بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً قبل التقديم.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة والمكونات القليلة، يمكنك الآن تحضير الكيكة اليابانية الشهية بقوامها الإسفنجي في منزلك بسهولة ويسر، بالإضافة إلى التوفير في تكاليف الشراء من الخارج، لتستتمتع أيضًا بنكهتها الرائعة وقوامها الخفيف واللذيذ.